27 Aralık 2009 Pazar

yeni yılda yenilenelim dedik:)))

yeni imajımız




25 Aralık 2009 Cuma

yeni yıla pastasız girilmez

Yılbaşı Pasta için Malzemeler:


4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket bitter çikolata

sinangil 1 paket kabartma tozu,3 yemek kaşığı kakao,1 paket vanilya 1,5 su bardağı un



Yılbaşı Pasta Kreması:

Ben dr oetker çikolatalı pasta kreması kullandım kremanın yarım su bardağı kadarda damla çikolata kullandım.üzerine ve süslemesine 1 paket rulo çikolatalı çubuklardan kullandım,çiçek ve noel baba şeker hamuru,boncuk şeker. diğer süslerde pasta süsü pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirisiniz. pasta tarifleri



Yılbaşı Pasta Yapılışı:

Bir kabın içinde şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.erimiş çikolatamızı da ilave edin başka bir kabın içerisine unu süzgeçle eleyin kabartma tozunu,kakaoyu ilave edin sıvı karışımın içine un karışımımızı ilave edip karıştırın.Yağladığımız kelepceli kalıbımıza harcımızı koyup önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda pişirin.Kekimiz piştikten sonra soğutup ortadan ikiye keselim.Kremamızı sütle çırparak hazırlayalım hazırladığımız kremayı pastanın alt tabanına sürelim üzerine biraz damla çikolata serpelim ikinci kekimizide üzerine koyup pastamızın her yerini krema ile süleyelim.Pastamızın kenarlarına çubuklarımızdan yerleştirelim dik olarak koymalısınız.pastanın üzerine boncuk şekerlerimizde serpip istediğiniz süs şekerlerle süsleyelim


patlıcan salatası

4 Çekirdeksiz orta boy patlıcan


3-4 Diş sarmısak

1 Çay bardağı zeytinyağı

1 Çay kaşığı şeker

2 Orta boy soğan

8-10 Dal maydanoz

3 Orta boy domates

1 Tatlı kaşığı tuz

3-4 Yeşil biber

1/4 Çay kaşığı karabiber



Patlıcanları közleyiniz. İnce kıyılmış soğan, yeşilbiber, domates, şeker, tuz, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını tencereye koyup ağzını kapatınız. Hafif hararetli ısıda 10 dakika pişiriniz.

Bu arada patlıcanların kabuklarını soyarak tahta üzerinde incecik kıyınız. Tenceredeki karışıma ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişiriniz. Servis tabağına muntazam yerleştirip, kıyılmış maydanozla süsleyiniz.


yoğurtlu patlıcan ezmesi

Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi Malzemeleri


4 adet patlıcan



1 kase yoğurt



2 diş sarımsak



1 çorba kaşığı zeytin



tuz,kırmızı biber, nane



üzeri için ceviz



Patlıcan Ezmemizin Hazırlanması

Patlıcanlarımzı yıkadıktan sonra ocağımızda közlüyoruz. Közledikten sonra kabuklarını soyup bıçak yardımı ile küçük parçalara bölüyoruz. Üzerine zeytin yağ ve tuz gezdiriyoruz.



Diğer yandan sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.



Hazırlamış olduğumuz yoğurdumuzu ve patlıcanlarımızı derin bir kapta karıştırıp servis tabağına alıyoruz.



Üzerini baharatlarla ve cevizle süslüyoruz. Vee yoğurtlu patlıcan ezmemiz hazırlanmış oluyor


haydari

Yarım kg. yoğurt


1 tutam taze nane

2 diş sarımsak

yarım çay b. zeytinyağı





Hazırlanışı :

Yarım kg.yoğurdu karıştırma kabına alın.Çırpma teliyle karıştrırın.Yoğurdun üzerine 2 diş sarımsak ilave edin.

1tutam taze naneyi çok ince olarak kesin.Taze naneyi yoğurdun içine ilave edip karıştrın.Servis tabağına haydari alıp servis edin.



kabak tatlısı

Malzemeler;




1/2 kg kabak,

1 kase şeker,

1/4 çay bardağı su.

Yapılışı;



Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım. Dolayısıyla kabak dilimleri birkaç katı oldu. Bir kase şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim. Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlıyoruz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerini fındık ve hindistan cevizi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır.İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir fakat ben çok şekerli sevmediğim için yukarıdaki miktar yeterli geldi. Afiyet olsun.


fırında patates püresi

PATATES PÜRESİ


Malzemeler

5 adet orta boy haşlanmış patates

2 yemek kaşığı tere yağı (arzuya göre sıvıyağda kullanabilirsiniz ama tereyağının tadını değişmem.)

1 su bardağı kaşar rendesi

Tuz ve pul biber

Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkayalım, haşlayalım ve kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.Sıcağı çıkmadan tereyağınıda ekleyip içinde eriyene kadar karıştıralım.Kaşar rendesinin yarısını bu karışıma ekleyip orta boyutta bir fırın kabına dökelim.Düzleyip üzerine kalan kaşar rendesinide ekleyip süsledikten sonra 200 derecedeki fırına verelim.Üzeri kızarmaya yakın pul biber serpelim.Piştikten sonra kare dilimlere kesip servise sunalım.

SALÇALI SOSİS

Malzemeler

10 adet sosis

1 çorba kaşığı yonca sıvı yağ

1 çorba kaşığı yonca salça

1 su bardağı su

Ben tuz atmıyorum.Sosisler zaten tuzlu olduğu için gerek duymuyorum.İsteğe göre siz atabilirsiniz.Baharatta ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

Sosisleri yuvarlak şekilde doğrayalım.1çorba kaşığı sıvıyağda kızartalım.Salçasın ekleyip karıştıralım.Suyunuda ekleyip çekene kadar pişirelim.Patates püresi eşliğinde servise sunalım.



yeni yıl geliyor hindi dolmasız olmaz demi ama

Kullanılacak malzeme:


1 adet hindi

1 kg. kestane

2 bardak pirinç

50 gr. margari

1 soğan

1 domates

1 çay kaşığı şeker

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Tarçın, kuşüzümü

Karabiber, tuz



Hazırlanışı;

Hindiyi iyice yıkayıp temizledikten sonra boyun derisini sırt tarafından uzunlamasına keserek sıyırın ve boynu gövdeye birleştiği yerden kesip çıkarın. Böylece hindiniz doldurulmaya hazır olacaktır. Bir tenceredeki iki çorba kaşığı margarinde fıstık ve küçük doğranmış bir baş soğanı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra hindinin leblebi büyüklüğünde doğradığınız ciğer ve taşlığını ekleyip, bir iki dakika daha karıştırarak kavurun. Suyu duruluncaya kadar yıkayıp süzdüğünüz 1 bardak Akel pirincini de soğanlara katın ve yine karıştırarak 5-10 dakika kavurun. Sonra sırasıyla 2 bardak su, kabukları soyulup doğranmış domates, sapları ayıklanmış 2 çorba kaşığı kuşüzümü, birer çay kaşığı şeker ve karabiber, yarım çaykaşığı tarçın, yarım çorba kaşığı tuz ilave edin ve pirincin üstü göz göz oluncaya dek kaynatın. Öte yandan ayıklamış olduğunuz kestaneleri pilava karıştırın ve hindiyi, karnından ve boynundan bu kestaneli pilavla fazla sıkıştırmaksızın doldurun. Karnını ve arkaya katladığınız boyun derisini dikin. Doldurulmuş hindiyi alüminyum folyoya sararak, önceden ısıtılmış fırına sürün. Pişmeden 15 dakika önce alüminyumu iyice açın ve derisinin de kızarmasını sağlayın

23 Aralık 2009 Çarşamba

teşekkürler selva

Selva Makarna tarafından bana gönderilen paketi açınca içinden bu gördüğünüz makarnalar çıktı.....


Selva Makarnanın yeni ürünleri ve harika tarif kitabıda var.Meğer makarna ile nelerde yapılırmış...

Bana göndermiş oldukları bu paket için Selva Makarnaya çok teşekkür ediyorum.....

En kısa zamanda Farklı makarna tarifleri ile karşınızda olacağim .

Teşekkürler SELVA MAKARNA...............
 

17 Aralık 2009 Perşembe

ıspanaklı kek

Malzemeler:




2 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı sinangil un

1 paket sinangil kabartmatozu

1 paket sinangil vanilya

yarım su bardağı yonca sıvı yağ

200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)

Üzerine:



1 paket dr oetker krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı: Ispanakları yıkanıp ve doğranır. Tavada suyunu salana kadar kavrulur. Püre haline getirmek için rondodan geçirilir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır. 1 paket krem şantiyi süt ile hazırlanır ve kek pişene kadar buzdolabında bekletilir. Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.(4-5 dakika kadar) Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırılır. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edilir) Kekin kenarları kesilir. (yuvarlak, kare vs.) Kekin kıyılarını robotta un şeklinde kıyılır. Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sürülür.(kekin soğuk olması gerekir) Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpilir. Afiyet olsun


koko kurabiye

Koko kurabiye malzemeleri


125 gram tereyağ

1 çay bardağı yoncasıvı yağ

2 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

Yarım paket sinangil kabartma tozu

1 paket sinangil vanilya

3 çorba kaşığı kakao

Aldığınca sinangilun

Koko kurabiye tarifi

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur krema torbasına doldurulur. Yağlı kağıt serili tepsi üzerine şekiller verilerek


bayatlamayan boğaca

Malzemeler


1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı yonca sıvı yağ

2 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı sinangil kuru maya

tuz, 1 çay kaşığı şeker

1 adet yumurta

sinangilun



Hazırlanışı



Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Afiyet olsun..

içli köfte


1e 1 bulgur ve irmik
tuz
su
biraz kabartacak kadar su
sonra güzelce yoğurulur
iç harcı
kıyma soğan baharat maydanoz
kaynar suya atılıp haşlanır ister haşlama istenilirse yumurtaya bulanıp yağda kızartılır afiyet olsun

urfa patlıcan kebabı



uzun ve düz patlıcan gerekli

eti için kuzu ve dana karışık 1 kez çekilmiş kıyma
tuz
biraz un
acı isterseniz pul biber

patlıcanlar 2 parmak kalınlığında halka şeklinde kesilir
patlıca et sırayla şişe takılır sonra afiyetle yenir

16 Aralık 2009 Çarşamba

hindistan cevizlli kek

MALZEMELER




2,5 yemek kaşığı yonca sıvıyağ

yarım su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 tutam tuz

2 yumurta

100 gr. rendelenmiş hindistan cevizi

5-6 kaşık süt

iki buçuk su bardağı un

yarım paket kabartma tozu



Sos için



100 gr. eritilmiş çikolata

hindistan cevizi


Ayşe Tüter Yonca Gıdayı tercih etti.

Ayşe Tüter Yonca Gıdayı tercih etti.


Lezzetten ödün vermeyen, lezzetli ve katkısız ürünler tüketmeyi tercih eden işinin duayeni Ayşe Tüter enfes yemeklerini yaparken kullandığı Yonca Gıda ürünlerinin fabrikasını ziyaret etti.

Yonca Gıda ürünleri ile lezzetli yemekler hazırlayıp sevdiklerini ve kendini mutlu ettiğini belirten Ayşe Tüter Yonca Gıda ürünlerinin üretim aşamalarını tek tek inceledi.

Ayşe Tüterle sohbet edip, tarifleri hakkında konuşma imkanı bulan Yonca Gıda çalışanları da bu ziyaretten memnun kaldı.

Yonca Gıda’nın ayçiçek, mısır, kanola yağı, konserve ürünler, ketçap, mayonez, salça, rendelenmiş domates, değişik lezzetteki soslar ve turşu çeşitlerinden oluşan geniş ürün yelpazesi ile bütün ihtiyaçlarına cevap bulduğunu belirten Ayşe Tüter tüketicinin mutfağına giren her Yonca Gıda ürününü gönül rahatlığı ile kullanmalarını önerdi.

Kontrollü tarım ve her mevsim en lezzetli sebzelerle üretilen Yonca Gıda ürünleri ile hazırlayabileceğiniz birbirinden harika yemek tariflerine www.yoncagida.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.





14 Aralık 2009 Pazartesi

SARELLELİ PASTA

3 paket kedi dili biskuvu




2 s.b. ilik su



3 y.k. nes kahve



2 poset dr oertker krem santi (toz halinde )



1 s.b.soguk sut



4 y.k. sarella



1 p.labne peyniri



YAPILIŞI:



ILIK SU ILE KAHVEYI KARISTIR KELEPCELI KALIBIN KENARLARINA STREC FILM DÖSE BISKUVULERI TEKER TEKER ISLATARAK YAN YANA DIZ .KENARLARI TAMAMLADIKTAN SONRA AYRI BIR YERDE KREM SANTIYLE SUTU CIRP ICINE LABNE PEYNİRİ VE SARELLAYI EKLEYIN VE CIRPMAYA DEVAM EDIN DAHA SONRA SIRAYLA NES KAHVELI SUYA BATIRILMIS BISKUVULERI DIZ ONUN UZERINE KREMAYI DÖŞE VE BU ŞEKILDE KREMA BITENE DEK DEVAM ET



EN USTUNE KREMA SURUN ONUN UZERINE BOLCA KAKAO SERPIN SUSLEYIN VE EN AZ 2-3 SAAT BUTDOLABINDA BEKLETIKTEN SONRA KALIPTAN CIKARTIN DIKATLICE STREC FILMI CIKARTIP DILIMLEYIN VE SERVIS YAPIN.


11 Aralık 2009 Cuma

oğluşuma acele yapılan pasta

sinangil ve dr oetker teşekkürler





pandispanya için

4 yumurta
8 kaşık şeker
8 kaşık sinangil kek un
yarım çay bardağı  sıvı yağ
sinangil kabartma tozu ve vanilya

dr oetker çikolata sosu

limonlu kek

2,5 su bardagi un


-6 yumurta

-2 su bardagi toz seker

-1 paket margarin (oda sicakliginda yumusak olmali)

-Yarim bardak limon kabugu rendesi

-1 limon suyu

-1 su bardagi yogurt

-1 tutam tuz

-Kabartma tozu , vanilya



Yumurtalarin beyaz kismini bir kapta kopuk oluncaya kadar cirpalim ve bunu yaparken de yarim bardak sekeri ekleyelim. Margarini, kalan sekeri, yumurta sarilarini,limon kabugu rendesini ve limon suyunu beraber karistirip cirpalim. Bu karisima yogurdu, unu, vanilyayi, kabartma tuzunu ve tuzu da yavas yavas ekleyip cirpalim. En son ilk basta hazirladigimiz cirpilmis yumurta beyazlarini da ekleyelim ve karisimi yaglanmis kaliba dokelim. Onceden isitilmis 180 derece firinda bir saat civarinda pisirelim.



ilginç kek dizaynları


kuru pasta

Malzemeler:




1 paket margarin ya da tereyagi. (bence margarinle daha guzel, oda sicakliginda olmasina dikkat edelim)

1 cay bardagi zeytinyagi

1 cay bardagi yogurt

4 yemek kasigi toz seker

4 cay kasigi tuz

3 su bardagi un

1 yemek kasigi kekik



Uzerine surmek icin Yumurta sarisi

uzerini suslemek ve ekstra lezzet icin Corekotu ve susam



Tarifi:



Once hamuru hazirlayalim. Margarini, sivi yagi, yogurdu, toz sekeri, tuzu ve elenmis unu derin bir kaba koyuyoruz ve ele yapismayacak kivama gelinceye kadar yoguruyoruz.



Aslinda hamurlari parcalara bolerek ve icine pul biber, kekik gibi lezzetler ekleyerek degisik tipte kuru pastalar da hazirlayabilirsiniz.

Firininizi 180 dereceye ayarlayin. Merdane kullanarak ve kalpla keserek zevkinize gore sekil verin.

Hamurlari yaglanmis tepsiye dizerek uzerlerine yumurta sarisi surup corek otu ve susam serpin. Uzerleri kizardigi zaman pismis demektir. 15, 20 dakikadan fazla pisirirseniz yakarsiniz. Buna da dikkat edelim. Afiyet olsun.


Cilekli Krem Santili Pasta Tarifi



Malzemeler:




1 adet pasta tabani

1 su bardagi dolgu kremasi

1 su bardagi sut (dolgu kremasi icin)

1 paket krem santi

1.5 cay bardagi sut (krem santi icin)

Istege gore cilek



Tarifi:



Pasta tabanimizi hazir aldigimiz icin hazirlamasi sadece 5 dakika olan cok kolay bir pasta yapacagiz. Basit olmasi sizi aldatmasin. Oldukca lezzetli bir tarif. Pasta tabanini sekerli sut ile hafifce islatalim. Dolgu kremasini 1 su bardagi sut ile cirpalim. Ayrica krem santiyi 1.5 cay bardagi sut ile cirpalim. Krem santinin yarisini dolgu kremasi ile karistiralim. Pasta tabaninin uzerine yayalim. Cilekleri de dizelim. Kalan krem santiyle etrafi susleyelim. Aslinda bir kac pasta tabani kullanarak daha katli da hazirlayabilirsin kalabalik misafirler icin. Iste bu kadar. Lezzetli, hizli ve cok kolay bir cilekli pasta.

magichand temizlikte uzman






Çevre dostudur
Nano teknoloji ile üretilen özel iplik dokuması nedeniyle öylesine ince yapılıdır ki, tozlu zeminle temastan itibaren yüzeyde bulunan bütün tozlar derhal bez tarafından emilir ve hapsedilir. Böylece tozun yayılmasının önüne geçilir ve toz tekrar havaya dağılmaz. Normal bezlerle yapılan temizlikte ne kadar dikkatli olunursa olunsun tozun havaya karışması, bilahare de yüzeylere yapışması önlenememektedir. Nano teknolojisi ile üretilen mikrofiber bezlerle bu sorun tümüyle ortadan kalkmaktadır.

Hijyen sağlar
Ürünlerimiz hammaddesi ve özel üretim tekniği sayesinde bakteri üretmemektedir. MagicHand bezler, özel hammaddesi sayesinde anti bakteriyeldir. Bunu test etmek için
MagicHand’i ıslak olarak katlayın ve birkaç saat bu şekilde bırakın. Belirli bir süre sonra bezimiz kuruyacak ancak, asla koku üretmeyecektir. Temizlikte kullanılan herhangi bir beze aynı işlemi uyguladığınızda, bakteri ürettiği için rahatsız edici bir koku ürettiğine şahit olursunuz.
Özellikle deterjan benzeri kimyasallara alerjisi olanlar için son derece idealdir.

Pratiktir
Kullanılan yüzeylerde yeniden dönüp temizlemeye ihtiyaç bırakmaz, bu nedenle pratiktir. Ciddi anlamda zamandan tasarruf sağlar ve böylece hayatı kolaylaştırır.

Kolay temizlenir
Bezlerimiz, bildiğimiz beyaz sabunla yıkanarak içine hapsolan bütün kirlerinden arınması sağlanmaktadır. Böylece mikrofiber bezlerimiz yeniden temizlik yapmaya hazır gelmektedir.

Ekonomiktir
Bezin tekrar kullanılabilmesi için sadece su ve beyaz sabun yeterlidir.
MagicHand nano teknoloji mikrofiber temizlik bezleri kullanıyorsanız genellikle temizlikte kullanılan kimyasallara ihtiyaç duymazsınız.
Yapılan temizlik kısaca “kimyasız temizlik”tir. Nano teknolojinin üstünlüğü ve güzelliği de burada yatmaktadır.

Şaşırtıcı temizlik
Temizlik yapılan tüm yüzeylerde şaşırtıcı bir parlaklıkla birlikte toz, kir, yağ ve lekelerden iz kalmamaktadır. Ayrıca normal temizlik bezlerinin temizlikten sonra yüzeylerde bıraktığı hav’dan da eser kalmamaktadır.

Uzun ömürlüdür
Diğer bezlere oranla 10 kat daha uzun süreli kullanılabilmektedir. Bu nedenle, piyasaya çıktığımızdan beri ürünlerimizi kullanmakta olan müşterilerimiz bize teşekkürlerini iletmektedirler.

Hayatı kolaylaştırır
Firmamız sloganını da bu konsepte uygun olarak belirlemiştir:
“Bir MagicHand bir de su, bitmiştir temizlik konusu.”
Amacımız hem zamandan hem de harcamalarınızdan tasarruf etmek.

Çevre dostudur:
Ürünlerimizin tamamı ekolojik ürünlerdir. Kullanım süresinin uzunluğu dolayısıyla ekolojik dengenin bozulmasını önlediği gibi deforme olduktan sonra kolayca torağa karıştığı için doğa dostu bir üründür. Ayrıca diğer kimyasalların kullanılmasına ihtiyaç bırakmadığı için, çevrenin temiz kalmasına katkıda bulunmaktadır.

Zamanınız size kalır
Anti statik özellikleri sayesinde sildiğiniz ortam kolay kolay kirlenmez. Böylece daha az yorulursunuz ve zamanınız size kalır.

3 Aralık 2009 Perşembe

kıymalı ve lorlu makarnalarım

kıymalı ve lorlu makarnalarım



19 Kasım 2009 Perşembe

bezelyeli börek

Malzemeler:


İçi için:

1 su bardağı penguen bezelye

1 adet haşlanmış tavuk göğsü.

Üzeri için malzeme:

Yarım bardak kaşarpeyniri rendesi

1 adet yumurtanın sarısı.

Hamuru için malzeme:

2 adet yumurtanın sarısı,

2 su bardağı sinangil un,

yarım çay bardağı sıvıyağ,

yarım paket margarin,

tuz

yeterince su.

Patates püresi için malzeme:

2 adet orta boy patates,

2 çorba kaşığı margarin,

1 kahve fincanı orta yağlı süt,

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri

yeterince tuz.



Hazırlanışı:

Uygun bir kapta yumurta sarılarım, yeterince suyu, unu ve tuzu karıştırın. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopararak unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Başka bir yerde erittiğiniz margarini açtığınız hamurların üzerine sürün. Yağladığınız 3 hamur parçasını üst üste dizin. Diğer hamurlara da aynı işlemi yaparak 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurları merdane yardımıyla tekrar açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek buzlukta 1(L dakika daha bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra

3 milim kalınlığında açın. Püre için ayrılan malzemeleri bir çatal ile ezdikten sonra içine margarin, süt, rendelenmiş kaşarpeyniri ve tuz ekleyin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanın dört yanını üst üste getirerek kapatın. Ters çevirip az yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bıçak yardımıyla dört santim aralıklı çizikler atın. Çırpılmış yumurtanın sarısını sürerek önceden ısıtılmış orta dereceli bir fırında pişirin. Dilimlediğiniz böreğinizin üzerine kaşarpeyniri rendesi serperek servise sunun.


Banyolu Börek



Malzemeler:



4 yufka

1 su bardağı yoğurt

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurta

1 kase su

iç malzemesi:

250gr beyaz peynir, ezilmiş

1 demet maydanoz, doğranmış

üzerine:

yumurta sarısı

çörek otu

Hazırlanması:



Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya kesin. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları bir kapta karıştırın.

Kestiğiniz yufkaların üzerine fırçayla yoğurtlu harçtan sürün. Yufkanın geniş tarafına peynirli içten yayıp -kenarlarını kıvırmadan- rulo şeklinde sarın. Ruloları içe doğru sarıp bir servis tepsisine yerleştirin.

Yufkaların tamamını sarınca her bir böreği bir kase suya daldırıp çıkartın ve fırın tepsisine yerleştirin. Börekleri 45 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

yufkalı vanilyalı dondurma

Malzemeler






1 Su Bardağı Süt

2 Su Bardağı Süt Kreması

2 Paket Vanilya

6 Yumurta Sarısı

1 Su Bardağı Tozşeker

1 Yufka

100 gr Eritilmiş Margarin

1 Paket Krem Şanti







Hazırlanışı







Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın Tekrar 10 dakika kadar pişirin Karışımı ateşten alıp dinlendirin

6 yumurta sarısını tozşekerle karıştırıp iyice çırpın Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin

Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın, Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp seritler halinde kesin Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin

Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın

Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın Krem şantiyi bir sıkma torbasını içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın



Öneri:



Evde dondurma hazırlayacak kadar zamanınız yoksa hazır dondurmadan da yararlanabilirsiniz

Ayrıca dondurma yerine puding, muhalebi veya sütlaç da kullanabilirsiniz




MALZEMELER




1/2 limon

1 demet dereotu

250 gr mayonez

3 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı hardal

1 kutu penguen mısır konservesi
1 kahve fincanı pirinç

1 kahve kaşığı karabiber

250 gr penguen ayşe kadın fasulye

5 adet orta boy penguen salatalık turşusu

1 kahve kaşığı tuz



penguen mısır konserve

%100 doğal, %100 yerli Penguen Mısır Konservesi





Birbirinden güzel reçelleri, sebze konserveleri, salçaları, turşuları ve hazır yemekleri ile mutfaklarımızın vazgeçilmez bir parçası olan Penguen Gıda’dan damağınızdan silinmeyecek bir tat daha…

Penguen Mısır Konservesi!



Lezzetten ödün vermeyenlerin ve hayatın yoğunluğu içerisinde pratik, lezzetli ve katkısız gıdalar tüketmek isteyenlerin tercihi olan Penguen Mısır Konservesi ile birbirinden lezzetli yemekler hazırlayıp sevdiklerinizi ve kendinizi mutlu edebilirsiniz.



Özellikle salata ve garnitürlerin vazgeçilmezi olan Penguen Mısır Konservesi; çorbadan pilava, makarnadan pizzaya ve sandviçlere kadar pek çok yemeğe lezzet katıyor.



Bütün bu kullanım alanlarının yanı sıra Penguen Mısır Konservesi’ni açıp doğrudan da yiyebilirsiniz . Son yıllarda özellikle gençlerin yoğun bir şekilde ilgisini çeken “Bardakta Mısır” lezzetini, Penguen Mısır Konservesi sayesinde evinize, işyerinize de taşıyabilirsiniz. Damak tadınıza göre; yağ, limon, tuz, peynir ve diğer çeşnilerle Penguen Mısır keyfinizi kendinize özel kılabilirsiniz.



Konserve sektörünün öncü firması Penguen Gıda, tüm ürünlerinde olduğu gibi mısır konservesini de aynı yüksek standartlarda üreterek tüketicisine sunuyor.



Penguen Mısır ithal mısır değil. Tamamı Türkiye topraklarında yetişen tatlı mısırlardan üretilen Penguen Mısır Konservesi, tamamen katkısız aynı zamanda çok da sağlıklı…



Genetik yapısı değiştirilmiş, kısaca GDO’lu ürünleri “kesinlikle” kullanmayan Penguen Gıda, mısır konservesinde de tohumların doğal yollardan elde edilmiş olmasına çok büyük önem veriyor.



220 gramlık, 340 gramlık ve 3x220 gramlık ekonomik paket olmak üzere 3 farklı ambalaj seçeneğiyle sunulan Penguen Mısır Konservesi’ni Türkiye’nin dört bir yanındaki tüm seçkin zincir marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz.





18 Kasım 2009 Çarşamba

makyaj teknikleri

Makyaj yapmanın sırları


Makyaj yapmayan kadın var mı? Kimi ara sıra, kimi her gün; kimi bolca, kimi belli belirsiz ama illaki makyaj yapar. Elbette, makyajın vazgeçilmez beşlisi de yakından tanınır; fondöten, pudra, allık, rimel ve ruj.



Fondöten, pudra, allık, rimel ve ruju doğru uygulama teknikleri nelerdir? Renk seçiminde nelere dikkat etmek gerekir? İşte size profesyonellerden makyaj sırları.





FONDÖTEN

Fondöten, yüzünüze pürüzsüzlük sağlar ve onu makyaja hazırlar. Düzgün görünümlü bir ten ve makyajda başarılı bir sonuç için fondöten seçimi çok önem taşır.

Kullandığınız fondötenin yapısı ve rengi cildinizin tipine ve rengine uygun olmalı; cilt renginizden daha açık bir fondöten rengi seçmek daha doğru olur.

Fondötenin her zaman temiz ve nemlendirilmiş cilde uygulanması gerekir.

Uygulama

Kompakt fondöten dışında tüm fondötenleri sürerken parmak uçlarınızı kullanın. Elin ısısı fondötenin akıcılığını artırdığı için hem cilde yedirmek daha kolay olur hem de dayanıklılığı artar. En önemlisi daha doğal bir görünüm sağlar.

Fondöteni alnınıza, burnunuza, yanaklarınıza ve çenenize benek benek sürün. Az miktar ile başlayın, gerekirse ilave edersiniz. Çok fazla miktar, sürülmeyi zorlaştıracağı gibi maske etkisi de yaratır.

Cildinize parmaklarınızla basınç uygulayarak ortadan kenarlara doğru tüm yüzünüze yayın. Boyun ve kulaklara doğru rengi iyice yedirin.

Yüzde renk bütünlüğü sağlamak için göz kapaklarınızın üzerine ve gözün alt kısmına da ( kirpiklere değmeden ) sürün.

Profesyonel bir sonuç istiyorsanız, nemli bir sünger ile yüzün dışına doğru fondötenin üzerinden geçin.

Diğer uygulamalara geçmeden önce fondötenin cildinize iyice oturması için bir süre bekleyin.

Fondöteni yeni sürmenize rağmen sivilce veya göz altı halkaları tam kapanmamış olabilir. Bir kapatıcı ( concealer ) ile bu hataları düzeltmek gerekir.



PUDRA

Pudra, makyajın vazgeçilmezidir. Teni matlaştırır, bütünlüğü sağlar ve fondöteni sabitler. İki türü vardır: Toz pudralar, çok ince ve hafif bir yapıya sahiptir; fondöteni matlaştırır ve şeffaf bir görünüm sağlar. Kompakt pudralar ise, taşınma ve kullanım kolaylığından dolayı daha çok tercih edilir. Makyajı sabitlemek ve gün boyu rötuş yapmak için idealdirler; toz pudralara göre daha pudralı bir sonuç verirler.

Uygulama

Toz pudra kullanıyorsanız uygulama için pudra ponponu tercih edin. ( Ponpon yoksa, bir pamuk pedin arasını açıp biraz toz pudra koyarak geçici bir ponpon yapabilirsiniz. )

Pudrayı hafif vuruşlarla, tüm yüzünüze uygulayın. Daha sonra, büyük bir fırçayla fazlalıkları alın.

Kompakt pudra için fırça kullanmak en uygunudur. Pudrayı uygularken fırçayı yüzünüzde hızlı hareketlerle sağdan sola ve yukarıdan aşağıya dolaştırın. Böylece pudra yüzünüze eşit olarak dağılacaktır.



ALLIK

Allık, yüze mutlu bir görünüm verir ve cilde canlılık kazandırır.

Göz ve dudaklar arasındaki renk dengesini koruduğu için seçtiğiniz rengin ruj renginizle uyumuna özen gösterin.

Uygulama

Gülümseyin ve allığı yanağınızın en yüksek noktasına sürün.

Yoğun görünmemesi, ayrı bir bölüm gibi durmaması için rengi azar azar ve fırçadaki fazlalıkları üfleyerek uygulayın.

Yüzün dışına doğru, dairesel ve hafif hareketlerle uygulamayı sürdürün.

Görünümde bütünlük sağlamak için, fırçanızı burun ucu, çene ve alnınıza da hafifçe dokundurun.

Renginiz çok koyu veya yoğun kaçtıysa ten renginizden daha açık bir pudra ile yoğunluğu azaltın.



RİMEL

Rimel, bakışlarınıza yoğunluk, anlam ve güç kazandırır. Yorgun görünümü bir anda yok eder, canlılık verir. Seçtiğiniz rimelin özelliğine göre, kirpiklerinizi uzatabilir, kıvırabilir ya da onlara hacim kazandırabilirsiniz. Seçim sizin!

Rimelinizin fırçasını düzenli olarak temizleyin. Böylelikle daha önceki kullanımlarınızdan kalmış olan artıklar kirpiklerinizin üzerinde topçuklar oluşturmaz.

Uygulama

Rimelin iyi tutması için kirpikleriniz temiz ve kuru olmalı. Eğer lens kullanıyorsanız, rimeli sürmeden önce lenslerinizi takmayı unutmayın.

Uygulamaya üst kirpiklerden başlayın. Aşağıdan yukarı yani köklerden uçlara doğru fırçayı sürekli döndürerek ilk katı sürün.

Kirpiklerinizin kurumasını bekleyin, daha sonra ikinci katı uygulayın.

Alt kirpiklerinize hacim kazandırmak istiyorsanız, fırçayı kirpik diplerinde yatay olarak gezdirin. Eğer uzun görünsünler istiyorsanız, fırçayı dik olarak tutup kirpikleri tek tek boyayın.

Kirpik fırçası ile fazlalıkları alın ve kirpikleri birbirlerinden ayırın.

Uygulama sırasında göz çevrenize rimel bulaştırdıysanız bir kaç saniye bekleyin ve bir pamuklu çubuk yardımıyla temizleyin.



RUJ

Makyajı tamamlayan son dokunuştur. İyi uygulanmış bir ruj yüzünüzü anında canlandıracak hatta gözlerinizin parlaklığını bile vurgulayacak güçtedir. Renk seçiminiz zevkinize, kıyafetinizin rengine ya da moda renklere göre değişse de dudaklarınızın biçimini de göz önünde bulundurmalısınız.Dudaklarınız dolgunsa, yumuşak tonlarda mat rujları tercih edin. İnce ise, koyu renkli parlak rujlar kullanın.

Uygulama

Rujunuza uygun renkte bir dudak kalemi ile ortadan uçlara doğru dudaklarınızı çevreleyin. Dudak kaleminizin ucu iyice açık olmalı.

Dudağınızın her tarafını kalemle doldurun. Böylece hem rujunuzun ömrü uzayacak hem de silinmeye başladığında dudaklarınız cansız görünmeyecektir.

Artık rujunuzu sürebilirsiniz. Uygulamayı fırçayla yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Kalıcılığını artırmak için ilk katı sürdükten sonra fazlasını kağıt mendille alın ve ikinci katı sürün.

Işıltılı görünüm için, dudaklarınızın tam ortasına renksiz bir parlatıcı dokundurun.


14 Kasım 2009 Cumartesi

MİMLENMİŞİM

MELOŞUM BENİ MİMLEMİŞ GELELİM SORU VE CEVABINA

Soru : SİNİRKÜPÜ



aslında sinirli bir tip değilimdir ama damarıma basılmadığı sürece çok sabırlıyımdır ama damarıma basınca oğlumla koçiş kaçacak yer ararlar mesela evi toplu bırakıp dağınık bulmaya sinir olurum yada mutfakta işime karışılmasına pc başındayken hadi kalk diyenlere yada fotoshopı bilmeyip bana bilgiçlik taslayan müşterilere amanın bayağı sinirliymişim beee:))))

sinangil unu ile elmalı kek

Bu kek yağsız olduğu ve içinde elma ile tarçın bulunduğundan dolayı benim favori keklerimdendir. Özellikle diyet yapanlar rahatlıkla deneyebilir. Fırında pişerken de mutfağa mis gibi elma ve tarçın kokusu yayılıp iştah kabartıyor.


Malzemeler;



4 yumurta

2 su bardağı şeker

2 su bardağı sinangil sade kek unu

4 tane elma

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket sinangil kabartma tozu

ceviz(istenirse)

Hazırlanışı;



1. Yumurta ile şekeri mikserle iyice çırpın. Birz fazla çırparsanız daha güzel oluyor.

2.Sinangil Kek  Unu ve tarçını da koyup telle çırpın.

3. Elmaları soyup küp küp doğrayın.

4. En son olarak elmaları karışımın içine atıp karıştırın.

5. Büyük boy, dikdötgen bir borcamı yağlayıp keki içine dökün.

6. Soğuk fırına atın. Ben kekleri 170 derecede pişiriyorum. Daha iyi pişiyorlar



sinangil böreklik un ile örgülü börek

Malzemeler:


• 250 gr margarin

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 2 yumurta

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• Aldığı kadar un sinangil böreklik un

İÇ HARCI İÇİN

• 4 közlenmiş patlıcan

• 200 gr kıyma

• 1 kuru soğan

• 3 kaşık sıvıyağ

• 1 yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber



YAPILIŞI: Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Tenceremizin içerisine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım. Baharatlarımız ile lezzetlendirelim. Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim. İyice karışmasını sağlayalım. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgâhımızda 1 santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımı ile inceltelim. Hamurumuzu kenarlarından boylu boyunca verev 5′er santimlik şeritlere ayıralım, (hamurun ortası bütün kalacak şekilde) İç harcımızı hamurumuzun ortasına yayalım. Şeritleri üst üste çapraz olacak şekilde kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.



sinangil unu ile ev ekmeği



Malzemeler:


340 ml süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet kesme şeker

500 gr sinangil ekmek  unu

4 tatlı kaşığı kuru maya







içi için :1 avuç kırık ceviz,1 avuç keten tohumu





Hazırlanışı:





Bütün malzemeleri yukarıdaki sıraya göre makineye yerleştirin.Büyük ekmek ayarında ve koyu renk kabuk ayarında temel pişirme programın da 3 saatte pişirin.İç malzeme ikaz sesini duyduğunuzda içine ceviz ve keten tohumunu ilave ediniz..Afiyet olsun

sinangil unlarım geldiiiiii

o kadar mutlu oldumki anlatamam teşekkürler sinangil darısı diğer firmalara inşallah


10 Kasım 2009 Salı

sinangil unları ile bademli kekim

dün akşam yaptım malzemelerim eksitti ama sağolsun sinangil unlarında tarif yazıyor kabartma tozuda unun içinde çok memnun kaldım

1,5 bardak şeker

3 yumurta

1 bardak süt(ama ben yoğurt la yaptım sütüm yoktu)

yarım bardak sıvı yağ

2,5 bardaktan biraz fazla sinangil bademli kek unu

sinangil vanilya

birazda ceviz




4 Kasım 2009 Çarşamba

meyva soslu pasta

MALZEMELER


Pandispanya için:



4 adet yumurta



1 su bardağı toz şeker



3 kahve fincanı un



1 adet kabartma tozu



Ara ve üzeri için:



1 paket krem şanti



1 su bardağı süt



toz meyve sosu (çilek , ahududu )



damla çikolata



HAZIRLANMASI

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserde çırparız. Unumuzu ve kabartma ozumuzu eleyerek karışımımıza ekleriz ve 190 derecedeki fırında pişiririz. İyi kabarması için pişene kadar lütfen fırının ağzı açmayınız.



Diğer yandan şantimizi sütümüzle çırparız.



Meyve sosumuzuda paketin arkasındaki tarife göre pişiririz.



Kekimiz pişip soğuduktan sonra bıçakla ortadasından ikiye keseriz ve içine hazırlamış olduğumuz şantinin yarısını dökeriz. Damla çikolatalarıda dökeriz isteğe bağlı içine çilek , ahududu da konula bilir.



En son diğer keki üzerine kapatıp kalan şantiyi üzerine sıvarız. Meyve sosu ve damla çikolatalarla süsleme yaparız.



Buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.



AFİYET OLSUN


bonibonlu kurabiye



MALZEMELER


125 gr tereyağ



125 gr un



1 paket kabartma tozu



1 paket vanilya



2 adet yumurta



115 gr sütlü çikolata



11/ 2 cup şeker 320 gr



5 paket bonibon



1 çimdik tuz



100 gr kakao yani 1/2 cup



HAZIRLANMASI

Öncelikle tereyağımızı ve çikolatamızı bir kapta benmari usulü eritin. Diğer yandan un,kakao kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.



Şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle çırpın. Eritilmiş yağımızı ve çikolatamızı da karışımıza dahil edin ve karıştırmaya devam edin. Unlu karışımımızıda ekleyin ve karıştırın. Bonibonları ben sadece üstünde kullandım dilerseniz içine de koya bilirsiniz. Sadece üzerinde kullanacaksanız 2 paket bonibon yeterli olacaktır.



Tepsimize yağlı kağıt serin. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük hamur parçaları koparın. Hamurumuz kulak memesinden biraz daha çıvık bir hamur oluyor bu yüzden elimizi hafif ıslatıp yuvarlama yapabilirsiniz. Üzerine de bonibonlari yerleştirin ve aralıklar bırakarak tepsiye dizin. 165 derecedeki fırında 15 dk pişirin.



Kurabiyeler fırında çıkınca yumuşak oluyorlar ama soğumasını bekledikten sonra kıvamına geliyor.



AFİYET OLSUN

çikolata topları

6 adet orta boy elma




2 paket (160 gr ) bitter çikolata



1 tatlı kaşığı tarçın



1 su bardağı toz şeker



1,5 paket petibör bisküvi (250 gr)



bir avuç kadar ceviz içi

HAZIRLANMASI


Elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Rendelenen elmalar şekerle birlikte 10-15 dk sotelenir.Ocaktan alındıktan sonra tarçın ve cevizler konulur ve karıştırılır.



Elmalı karışımımızın içine petibör bisküvileri elimizle ufalayarak karışımımızın içine atarız.



Yapmış olduğumuz karışımımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve borcama dizilir.



Diğer yandan bitter çikolatalarımızı benmari usulu ile yani bir kabımızın içine su doldurup ocağa alıyoruz su dolu olan kabımızın içine başka bir kap koyuyoruz onun içinde eritiyoruz çikolatalarımızı direk ocağın üzerine koymuyoruz.



Erittiğimiz çikolataları yapmış olduğumuz topların üzerine döküyoruz ve buz dolabında 2 saat bekletiyoruz .



Üzerine hindistan cevizi döküp servis yapıyoruz.20 adet çıkıyor bu ölçülerle



AFİYET OLSUN