Malzemeler :
2 büyük patlıcanı közleyip kabuğunu soyun limonlu suda bekletip sonrasında Kıyarcasına doğrayın..
2 yemek kaşığı unu az YONCA sıvıyağda kavurun
İyice suyu süzülmüş patlıcanı ekleyip birkaç tur çevirin
1 su bardağı sütü eklerken iyice karıştırıp sütü yediriyoruz
3 yemek kaşığı rende kaşarıda ekleyin
ve bir kenarda beklettin.
İstediğiniz adette hazır yufka1 su bardağı sıvıyağ vede 1 su bardağı suyu karıştırıp yufkanın birini düz zemine serip sulu karışımı her yerine sürüyoruz ikinci yufkayıda tam birincinin üstüne koyun aynı işlemi yapın..2,4 vede 8.e bölün geniş tarafına beğendiyi paylaştırıp yavaşça sigara böreği sarar gibi sardık…Bu işlem bu resimde daha iyi anlatılıyor:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder