sinangil unları ile bademli kekim

dün akşam yaptım malzemelerim eksitti ama sağolsun sinangil unlarında tarif yazıyor kabartma tozuda unun içinde çok memnun kaldım

1,5 bardak şeker

3 yumurta

1 bardak süt(ama ben yoğurt la yaptım sütüm yoktu)

yarım bardak sıvı yağ

2,5 bardaktan biraz fazla sinangil bademli kek unu

sinangil vanilya

birazda ceviz

meyva soslu pasta

MALZEMELER


Pandispanya için:



4 adet yumurta



1 su bardağı toz şeker



3 kahve fincanı un



1 adet kabartma tozu



Ara ve üzeri için:



1 paket krem şanti



1 su bardağı süt



toz meyve sosu (çilek , ahududu )



damla çikolata



HAZIRLANMASI

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserde çırparız. Unumuzu ve kabartma ozumuzu eleyerek karışımımıza ekleriz ve 190 derecedeki fırında pişiririz. İyi kabarması için pişene kadar lütfen fırının ağzı açmayınız.



Diğer yandan şantimizi sütümüzle çırparız.



Meyve sosumuzuda paketin arkasındaki tarife göre pişiririz.



Kekimiz pişip soğuduktan sonra bıçakla ortadasından ikiye keseriz ve içine hazırlamış olduğumuz şantinin yarısını dökeriz. Damla çikolatalarıda dökeriz isteğe bağlı içine çilek , ahududu da konula bilir.



En son diğer keki üzerine kapatıp kalan şantiyi üzerine sıvarız. Meyve sosu ve damla çikolatalarla süsleme yaparız.



Buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.



AFİYET OLSUN

bonibonlu kurabiye

MALZEMELER


125 gr tereyağ



125 gr un



1 paket kabartma tozu



1 paket vanilya



2 adet yumurta



115 gr sütlü çikolata



11/ 2 cup şeker 320 gr



5 paket bonibon



1 çimdik tuz



100 gr kakao yani 1/2 cup



HAZIRLANMASI

Öncelikle tereyağımızı ve çikolatamızı bir kapta benmari usulü eritin. Diğer yandan un,kakao kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.



Şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle çırpın. Eritilmiş yağımızı ve çikolatamızı da karışımıza dahil edin ve karıştırmaya devam edin. Unlu karışımımızıda ekleyin ve karıştırın. Bonibonları ben sadece üstünde kullandım dilerseniz içine de koya bilirsiniz. Sadece üzerinde kullanacaksanız 2 paket bonibon yeterli olacaktır.



Tepsimize yağlı kağıt serin. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük hamur parçaları koparın. Hamurumuz kulak memesinden biraz daha çıvık bir hamur oluyor bu yüzden elimizi hafif ıslatıp yuvarlama yapabilirsiniz. Üzerine de bonibonlari yerleştirin ve aralıklar bırakarak tepsiye dizin. 165 derecedeki fırında 15 dk pişirin.



Kurabiyeler fırında çıkınca yumuşak oluyorlar ama soğumasını bekledikten sonra kıvamına geliyor.



AFİYET OLSUN

çikolata topları

6 adet orta boy elma




2 paket (160 gr ) bitter çikolata



1 tatlı kaşığı tarçın



1 su bardağı toz şeker



1,5 paket petibör bisküvi (250 gr)



bir avuç kadar ceviz içi

HAZIRLANMASI


Elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Rendelenen elmalar şekerle birlikte 10-15 dk sotelenir.Ocaktan alındıktan sonra tarçın ve cevizler konulur ve karıştırılır.



Elmalı karışımımızın içine petibör bisküvileri elimizle ufalayarak karışımımızın içine atarız.



Yapmış olduğumuz karışımımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve borcama dizilir.



Diğer yandan bitter çikolatalarımızı benmari usulu ile yani bir kabımızın içine su doldurup ocağa alıyoruz su dolu olan kabımızın içine başka bir kap koyuyoruz onun içinde eritiyoruz çikolatalarımızı direk ocağın üzerine koymuyoruz.



Erittiğimiz çikolataları yapmış olduğumuz topların üzerine döküyoruz ve buz dolabında 2 saat bekletiyoruz .



Üzerine hindistan cevizi döküp servis yapıyoruz.20 adet çıkıyor bu ölçülerle



AFİYET OLSUN

şapka kurabiye

Malzemeler:


2 su bardağı un



2 çay bardağı nişasta



150 gr tereyağ



2 adet yumurta



1 çay kaşığı karbonat



1 tatlı kaşığı tarçın



1 tatlı kaşığı kakao



üzerini süslemek için :şeker hamuru, boncuk şekerleme,



damla çikolata, bal



HAZIRLANMASI

Hamur için olan malzemelerden kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.



Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz hamurun bir tanesine kakaomuzu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Böylece kakaolu bir hamur elde etmiş oluyoruz.



Daha sonra kurabiye hamurumuzu merdaneyle açıp yuvarlak kurabiye kalıplarıyla küçüklü büyüklü kurabiye hamurumuzdan şekiller kesiyoruz. Kurabiyelerimizi yağlanmış tepsiye diziyoruz.180 derecedeki önceden ısıtılımış fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.



Pişip soğudukdan sonra üzerini süslemek için şeker hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz.Aynı kurabiye kalıplarını kullanarak yuvarlak şekilerimizi kesiyoruz.Kurabiyelerimizin üzerine şeker hamurnu yapıştırmak için bal kullanıyoruz.



İsteğinize bağlı her çeşit şekli verebilirsiniz.



AFİYET OLSUN

kedidilli tiramusu

MALZEMELER


2 poşek krem şanti



1 paket labne peyniri (200 gr)



2 su bardağı süt



2 paket kedi dili bisküvi (savarone 400 gr )



2 tatlı kaşığı nescafe



1 su bardağı su



1 çorba kaşığı şeker



pastamızın arası için damla çikolata



üzeri için: 40 gr bitter çikolata

su bardağı ılık su ile nescafemizi ve şekerimizi karıştırıp kalıptaki bisküvilerimizin üzerini ıslatacak kadar döküyoruz.




Diğer yandan 2 poşet şantimizi 2 su bardağı soğuk sütle mikserde çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra labne peynirimizi ekleyip çırpmamıza devam ediyoruz .



Ve bu şantili karışımımızın yarısını bisküvilerimizin üzerine döküyoruz. Onun üzerine damla çikolatalarımızı serpiyoruz. Tekrar bisküvilerimizi dizip nescfeli suyumuzla ıslatık ve kalan şantimizide onun üzerine döküyoruz.

Çikolatamızı benmari usulu eritip şanti sıkacağıyla pastamızın üzerine yazı yazıyoruz. Ama siz isteğinize bağlı her şekilde pastamızı süsleye bilirsiniz.




3 saat buzdolabında beklettikten sonra pastamızı kalıbımızdan yavaşca çıkartıyoruz ve kırmızı kurdaleyle süslemek için bağlıyoruz.

yoğurtlu patates yuvası

MALZEMELER


4 adet haslanmis patates



maydanoz



1 cay kasigi dereotu ve nane



yarim kase yogurt



2 dis sarimsak



1 corba kasigi mayonez



tuz, kirmizi biber



zeytin yagi, limon suyu



HAZIRLANMASI

Patateslerimizi hasladiktan sonra ezin ve icine zeytinyag ,limon ve tuzunu ekleyip karisyirin. Patateslerimizden ceviz buyuklugunde parcalar koparip , cok ince dogranmis maydanoz , dereotu ve nane karisiminda yuvarlayin.



Ortasini parmagimizla cukurlastirip icine mayonez, sarisakli yogurt karisimini dokeriz. Uzerini kirmizi biberle susleriz.



AFIYET OLSUN