şapka kurabiye

Malzemeler:


2 su bardağı un



2 çay bardağı nişasta



150 gr tereyağ



2 adet yumurta



1 çay kaşığı karbonat



1 tatlı kaşığı tarçın



1 tatlı kaşığı kakao



üzerini süslemek için :şeker hamuru, boncuk şekerleme,



damla çikolata, bal



HAZIRLANMASI

Hamur için olan malzemelerden kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.



Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz hamurun bir tanesine kakaomuzu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Böylece kakaolu bir hamur elde etmiş oluyoruz.



Daha sonra kurabiye hamurumuzu merdaneyle açıp yuvarlak kurabiye kalıplarıyla küçüklü büyüklü kurabiye hamurumuzdan şekiller kesiyoruz. Kurabiyelerimizi yağlanmış tepsiye diziyoruz.180 derecedeki önceden ısıtılımış fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.



Pişip soğudukdan sonra üzerini süslemek için şeker hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz.Aynı kurabiye kalıplarını kullanarak yuvarlak şekilerimizi kesiyoruz.Kurabiyelerimizin üzerine şeker hamurnu yapıştırmak için bal kullanıyoruz.



İsteğinize bağlı her çeşit şekli verebilirsiniz.



AFİYET OLSUN

kedidilli tiramusu

MALZEMELER


2 poşek krem şanti



1 paket labne peyniri (200 gr)



2 su bardağı süt



2 paket kedi dili bisküvi (savarone 400 gr )



2 tatlı kaşığı nescafe



1 su bardağı su



1 çorba kaşığı şeker



pastamızın arası için damla çikolata



üzeri için: 40 gr bitter çikolata

su bardağı ılık su ile nescafemizi ve şekerimizi karıştırıp kalıptaki bisküvilerimizin üzerini ıslatacak kadar döküyoruz.




Diğer yandan 2 poşet şantimizi 2 su bardağı soğuk sütle mikserde çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra labne peynirimizi ekleyip çırpmamıza devam ediyoruz .



Ve bu şantili karışımımızın yarısını bisküvilerimizin üzerine döküyoruz. Onun üzerine damla çikolatalarımızı serpiyoruz. Tekrar bisküvilerimizi dizip nescfeli suyumuzla ıslatık ve kalan şantimizide onun üzerine döküyoruz.

Çikolatamızı benmari usulu eritip şanti sıkacağıyla pastamızın üzerine yazı yazıyoruz. Ama siz isteğinize bağlı her şekilde pastamızı süsleye bilirsiniz.




3 saat buzdolabında beklettikten sonra pastamızı kalıbımızdan yavaşca çıkartıyoruz ve kırmızı kurdaleyle süslemek için bağlıyoruz.

yoğurtlu patates yuvası

MALZEMELER


4 adet haslanmis patates



maydanoz



1 cay kasigi dereotu ve nane



yarim kase yogurt



2 dis sarimsak



1 corba kasigi mayonez



tuz, kirmizi biber



zeytin yagi, limon suyu



HAZIRLANMASI

Patateslerimizi hasladiktan sonra ezin ve icine zeytinyag ,limon ve tuzunu ekleyip karisyirin. Patateslerimizden ceviz buyuklugunde parcalar koparip , cok ince dogranmis maydanoz , dereotu ve nane karisiminda yuvarlayin.



Ortasini parmagimizla cukurlastirip icine mayonez, sarisakli yogurt karisimini dokeriz. Uzerini kirmizi biberle susleriz.



AFIYET OLSUN

kelebek pasta

MALZEMELER


kekimiz için:



4 adet yumurta



1su bardağı şeker



4 fincan un



1 paket kabartma tozu



1 paket vanilya



kreması için:



1 paket krem şanti



4 su bardağı süt



1 paket kakaolu puding



damla çikolata



muz



renkli şekerlemeler

HAZIRLANMASI


Yumurtamız ve şekerimizi mikserde köpürene kadar çırpın. Unumuzu ,kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyerek yumurtalı karışımımıza ekleyiniz.



Yuvarlak pasta kalıbına kekimizi dökünüz ve 190 derecede pişiriniz.



Diğer yandan şantimizi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpınız. Daha sonra pudigimizi arkasındaki tarife göre pişiriniz.



Kekimiz piştikten sonra 3 'e bölünüz daha sonra ortadan ikiye kesiniz. Kekimizi tersine yanı sırt sırta döndürünüz. Resimdeki gibi kelebek kanadı şeklini veriniz.



Aralarına hazırlamış olduğumuz pudingimizi sürünüz onun üzerine muzumuzu ve damla çikolatamızı dökünüz. İkinci kat içinda aynı işlemi yaptıktan sonra üzerini şantimizle örtünüz. Üzerini renkli şekerlemelerle süsleyiniz.



3 saat buz dolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.



AFİYET OLSUN

avcı böreği

Avcı Böreği Malzemeler


4 adet yufka



4 adet yumurta



300 gr kadar kıyma



2 adet kuru soğan



yarım yemek kaşığı salça



yarım çay bardağı bulgur



1 çay bardağı sıcak su



tuz, karabiber, kırmızı biber



maydanoz



ceviz içi



galete unu

Avcı Böreği Haszırlanışı


1 adet yufkamızı masamızın üzerine seriyoruz. 4 adet yumurtamızı çırpıp bir miktarını yufkamızın üzerine fırça ile sürüyoruz. Diğer bir yufkayı onun üzerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz. İkinci yufkamızın üzerinede yumurtamızı sürüp yufkamızı 8 eşit parçaya bölün.



İçini hazırlamak için soğanlarımızı yemeklik doğrayıp,kıyma ile kavurun.Salçasını , bulgurunu ekleyip suyumuzu dökün. Piştikten sonra baharatlarını, maydanozumuzu ve ceviz içini ekleyin.



Yufkaların kalın bölümüne içimizi koyup sigara böreğinden biraz kalın bir şekilde sarın. Diğer yufka içinde aynı işlemi uygulayın.



İlk önce yumurtalarımıza batırıp sonra galete ununa bulayın.



İster 200 derece fırında pişirin isterseniz kızgın yağda kızarta bilirsiniz.



AFİYET OLSUN

ahşap boyama ekmeklik

birazda örgü diyelim