27 Aralık 2009 Pazar

yeni yılda yenilenelim dedik:)))

yeni imajımız




25 Aralık 2009 Cuma

yeni yıla pastasız girilmez

Yılbaşı Pasta için Malzemeler:


4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket bitter çikolata

sinangil 1 paket kabartma tozu,3 yemek kaşığı kakao,1 paket vanilya 1,5 su bardağı un



Yılbaşı Pasta Kreması:

Ben dr oetker çikolatalı pasta kreması kullandım kremanın yarım su bardağı kadarda damla çikolata kullandım.üzerine ve süslemesine 1 paket rulo çikolatalı çubuklardan kullandım,çiçek ve noel baba şeker hamuru,boncuk şeker. diğer süslerde pasta süsü pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirisiniz. pasta tarifleri



Yılbaşı Pasta Yapılışı:

Bir kabın içinde şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.erimiş çikolatamızı da ilave edin başka bir kabın içerisine unu süzgeçle eleyin kabartma tozunu,kakaoyu ilave edin sıvı karışımın içine un karışımımızı ilave edip karıştırın.Yağladığımız kelepceli kalıbımıza harcımızı koyup önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda pişirin.Kekimiz piştikten sonra soğutup ortadan ikiye keselim.Kremamızı sütle çırparak hazırlayalım hazırladığımız kremayı pastanın alt tabanına sürelim üzerine biraz damla çikolata serpelim ikinci kekimizide üzerine koyup pastamızın her yerini krema ile süleyelim.Pastamızın kenarlarına çubuklarımızdan yerleştirelim dik olarak koymalısınız.pastanın üzerine boncuk şekerlerimizde serpip istediğiniz süs şekerlerle süsleyelim


patlıcan salatası

4 Çekirdeksiz orta boy patlıcan


3-4 Diş sarmısak

1 Çay bardağı zeytinyağı

1 Çay kaşığı şeker

2 Orta boy soğan

8-10 Dal maydanoz

3 Orta boy domates

1 Tatlı kaşığı tuz

3-4 Yeşil biber

1/4 Çay kaşığı karabiber



Patlıcanları közleyiniz. İnce kıyılmış soğan, yeşilbiber, domates, şeker, tuz, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını tencereye koyup ağzını kapatınız. Hafif hararetli ısıda 10 dakika pişiriniz.

Bu arada patlıcanların kabuklarını soyarak tahta üzerinde incecik kıyınız. Tenceredeki karışıma ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişiriniz. Servis tabağına muntazam yerleştirip, kıyılmış maydanozla süsleyiniz.


yoğurtlu patlıcan ezmesi

Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi Malzemeleri


4 adet patlıcan



1 kase yoğurt



2 diş sarımsak



1 çorba kaşığı zeytin



tuz,kırmızı biber, nane



üzeri için ceviz



Patlıcan Ezmemizin Hazırlanması

Patlıcanlarımzı yıkadıktan sonra ocağımızda közlüyoruz. Közledikten sonra kabuklarını soyup bıçak yardımı ile küçük parçalara bölüyoruz. Üzerine zeytin yağ ve tuz gezdiriyoruz.



Diğer yandan sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.



Hazırlamış olduğumuz yoğurdumuzu ve patlıcanlarımızı derin bir kapta karıştırıp servis tabağına alıyoruz.



Üzerini baharatlarla ve cevizle süslüyoruz. Vee yoğurtlu patlıcan ezmemiz hazırlanmış oluyor


haydari

Yarım kg. yoğurt


1 tutam taze nane

2 diş sarımsak

yarım çay b. zeytinyağı





Hazırlanışı :

Yarım kg.yoğurdu karıştırma kabına alın.Çırpma teliyle karıştrırın.Yoğurdun üzerine 2 diş sarımsak ilave edin.

1tutam taze naneyi çok ince olarak kesin.Taze naneyi yoğurdun içine ilave edip karıştrın.Servis tabağına haydari alıp servis edin.



kabak tatlısı

Malzemeler;




1/2 kg kabak,

1 kase şeker,

1/4 çay bardağı su.

Yapılışı;



Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım. Dolayısıyla kabak dilimleri birkaç katı oldu. Bir kase şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim. Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlıyoruz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerini fındık ve hindistan cevizi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır.İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir fakat ben çok şekerli sevmediğim için yukarıdaki miktar yeterli geldi. Afiyet olsun.


fırında patates püresi

PATATES PÜRESİ


Malzemeler

5 adet orta boy haşlanmış patates

2 yemek kaşığı tere yağı (arzuya göre sıvıyağda kullanabilirsiniz ama tereyağının tadını değişmem.)

1 su bardağı kaşar rendesi

Tuz ve pul biber

Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkayalım, haşlayalım ve kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.Sıcağı çıkmadan tereyağınıda ekleyip içinde eriyene kadar karıştıralım.Kaşar rendesinin yarısını bu karışıma ekleyip orta boyutta bir fırın kabına dökelim.Düzleyip üzerine kalan kaşar rendesinide ekleyip süsledikten sonra 200 derecedeki fırına verelim.Üzeri kızarmaya yakın pul biber serpelim.Piştikten sonra kare dilimlere kesip servise sunalım.

SALÇALI SOSİS

Malzemeler

10 adet sosis

1 çorba kaşığı yonca sıvı yağ

1 çorba kaşığı yonca salça

1 su bardağı su

Ben tuz atmıyorum.Sosisler zaten tuzlu olduğu için gerek duymuyorum.İsteğe göre siz atabilirsiniz.Baharatta ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

Sosisleri yuvarlak şekilde doğrayalım.1çorba kaşığı sıvıyağda kızartalım.Salçasın ekleyip karıştıralım.Suyunuda ekleyip çekene kadar pişirelim.Patates püresi eşliğinde servise sunalım.



yeni yıl geliyor hindi dolmasız olmaz demi ama

Kullanılacak malzeme:


1 adet hindi

1 kg. kestane

2 bardak pirinç

50 gr. margari

1 soğan

1 domates

1 çay kaşığı şeker

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Tarçın, kuşüzümü

Karabiber, tuz



Hazırlanışı;

Hindiyi iyice yıkayıp temizledikten sonra boyun derisini sırt tarafından uzunlamasına keserek sıyırın ve boynu gövdeye birleştiği yerden kesip çıkarın. Böylece hindiniz doldurulmaya hazır olacaktır. Bir tenceredeki iki çorba kaşığı margarinde fıstık ve küçük doğranmış bir baş soğanı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra hindinin leblebi büyüklüğünde doğradığınız ciğer ve taşlığını ekleyip, bir iki dakika daha karıştırarak kavurun. Suyu duruluncaya kadar yıkayıp süzdüğünüz 1 bardak Akel pirincini de soğanlara katın ve yine karıştırarak 5-10 dakika kavurun. Sonra sırasıyla 2 bardak su, kabukları soyulup doğranmış domates, sapları ayıklanmış 2 çorba kaşığı kuşüzümü, birer çay kaşığı şeker ve karabiber, yarım çaykaşığı tarçın, yarım çorba kaşığı tuz ilave edin ve pirincin üstü göz göz oluncaya dek kaynatın. Öte yandan ayıklamış olduğunuz kestaneleri pilava karıştırın ve hindiyi, karnından ve boynundan bu kestaneli pilavla fazla sıkıştırmaksızın doldurun. Karnını ve arkaya katladığınız boyun derisini dikin. Doldurulmuş hindiyi alüminyum folyoya sararak, önceden ısıtılmış fırına sürün. Pişmeden 15 dakika önce alüminyumu iyice açın ve derisinin de kızarmasını sağlayın

23 Aralık 2009 Çarşamba

teşekkürler selva

Selva Makarna tarafından bana gönderilen paketi açınca içinden bu gördüğünüz makarnalar çıktı.....


Selva Makarnanın yeni ürünleri ve harika tarif kitabıda var.Meğer makarna ile nelerde yapılırmış...

Bana göndermiş oldukları bu paket için Selva Makarnaya çok teşekkür ediyorum.....

En kısa zamanda Farklı makarna tarifleri ile karşınızda olacağim .

Teşekkürler SELVA MAKARNA...............
 

17 Aralık 2009 Perşembe

ıspanaklı kek

Malzemeler:




2 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı sinangil un

1 paket sinangil kabartmatozu

1 paket sinangil vanilya

yarım su bardağı yonca sıvı yağ

200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)

Üzerine:



1 paket dr oetker krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı: Ispanakları yıkanıp ve doğranır. Tavada suyunu salana kadar kavrulur. Püre haline getirmek için rondodan geçirilir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır. 1 paket krem şantiyi süt ile hazırlanır ve kek pişene kadar buzdolabında bekletilir. Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.(4-5 dakika kadar) Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırılır. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edilir) Kekin kenarları kesilir. (yuvarlak, kare vs.) Kekin kıyılarını robotta un şeklinde kıyılır. Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sürülür.(kekin soğuk olması gerekir) Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpilir. Afiyet olsun


koko kurabiye

Koko kurabiye malzemeleri


125 gram tereyağ

1 çay bardağı yoncasıvı yağ

2 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

Yarım paket sinangil kabartma tozu

1 paket sinangil vanilya

3 çorba kaşığı kakao

Aldığınca sinangilun

Koko kurabiye tarifi

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur krema torbasına doldurulur. Yağlı kağıt serili tepsi üzerine şekiller verilerek


bayatlamayan boğaca

Malzemeler


1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı yonca sıvı yağ

2 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı sinangil kuru maya

tuz, 1 çay kaşığı şeker

1 adet yumurta

sinangilun



Hazırlanışı



Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Afiyet olsun..

içli köfte


1e 1 bulgur ve irmik
tuz
su
biraz kabartacak kadar su
sonra güzelce yoğurulur
iç harcı
kıyma soğan baharat maydanoz
kaynar suya atılıp haşlanır ister haşlama istenilirse yumurtaya bulanıp yağda kızartılır afiyet olsun

urfa patlıcan kebabı



uzun ve düz patlıcan gerekli

eti için kuzu ve dana karışık 1 kez çekilmiş kıyma
tuz
biraz un
acı isterseniz pul biber

patlıcanlar 2 parmak kalınlığında halka şeklinde kesilir
patlıca et sırayla şişe takılır sonra afiyetle yenir

16 Aralık 2009 Çarşamba

hindistan cevizlli kek

MALZEMELER




2,5 yemek kaşığı yonca sıvıyağ

yarım su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 tutam tuz

2 yumurta

100 gr. rendelenmiş hindistan cevizi

5-6 kaşık süt

iki buçuk su bardağı un

yarım paket kabartma tozu



Sos için



100 gr. eritilmiş çikolata

hindistan cevizi


Ayşe Tüter Yonca Gıdayı tercih etti.

Ayşe Tüter Yonca Gıdayı tercih etti.


Lezzetten ödün vermeyen, lezzetli ve katkısız ürünler tüketmeyi tercih eden işinin duayeni Ayşe Tüter enfes yemeklerini yaparken kullandığı Yonca Gıda ürünlerinin fabrikasını ziyaret etti.

Yonca Gıda ürünleri ile lezzetli yemekler hazırlayıp sevdiklerini ve kendini mutlu ettiğini belirten Ayşe Tüter Yonca Gıda ürünlerinin üretim aşamalarını tek tek inceledi.

Ayşe Tüterle sohbet edip, tarifleri hakkında konuşma imkanı bulan Yonca Gıda çalışanları da bu ziyaretten memnun kaldı.

Yonca Gıda’nın ayçiçek, mısır, kanola yağı, konserve ürünler, ketçap, mayonez, salça, rendelenmiş domates, değişik lezzetteki soslar ve turşu çeşitlerinden oluşan geniş ürün yelpazesi ile bütün ihtiyaçlarına cevap bulduğunu belirten Ayşe Tüter tüketicinin mutfağına giren her Yonca Gıda ürününü gönül rahatlığı ile kullanmalarını önerdi.

Kontrollü tarım ve her mevsim en lezzetli sebzelerle üretilen Yonca Gıda ürünleri ile hazırlayabileceğiniz birbirinden harika yemek tariflerine www.yoncagida.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.





14 Aralık 2009 Pazartesi

SARELLELİ PASTA

3 paket kedi dili biskuvu




2 s.b. ilik su



3 y.k. nes kahve



2 poset dr oertker krem santi (toz halinde )



1 s.b.soguk sut



4 y.k. sarella



1 p.labne peyniri



YAPILIŞI:



ILIK SU ILE KAHVEYI KARISTIR KELEPCELI KALIBIN KENARLARINA STREC FILM DÖSE BISKUVULERI TEKER TEKER ISLATARAK YAN YANA DIZ .KENARLARI TAMAMLADIKTAN SONRA AYRI BIR YERDE KREM SANTIYLE SUTU CIRP ICINE LABNE PEYNİRİ VE SARELLAYI EKLEYIN VE CIRPMAYA DEVAM EDIN DAHA SONRA SIRAYLA NES KAHVELI SUYA BATIRILMIS BISKUVULERI DIZ ONUN UZERINE KREMAYI DÖŞE VE BU ŞEKILDE KREMA BITENE DEK DEVAM ET



EN USTUNE KREMA SURUN ONUN UZERINE BOLCA KAKAO SERPIN SUSLEYIN VE EN AZ 2-3 SAAT BUTDOLABINDA BEKLETIKTEN SONRA KALIPTAN CIKARTIN DIKATLICE STREC FILMI CIKARTIP DILIMLEYIN VE SERVIS YAPIN.


11 Aralık 2009 Cuma

oğluşuma acele yapılan pasta

sinangil ve dr oetker teşekkürler





pandispanya için

4 yumurta
8 kaşık şeker
8 kaşık sinangil kek un
yarım çay bardağı  sıvı yağ
sinangil kabartma tozu ve vanilya

dr oetker çikolata sosu

limonlu kek

2,5 su bardagi un


-6 yumurta

-2 su bardagi toz seker

-1 paket margarin (oda sicakliginda yumusak olmali)

-Yarim bardak limon kabugu rendesi

-1 limon suyu

-1 su bardagi yogurt

-1 tutam tuz

-Kabartma tozu , vanilya



Yumurtalarin beyaz kismini bir kapta kopuk oluncaya kadar cirpalim ve bunu yaparken de yarim bardak sekeri ekleyelim. Margarini, kalan sekeri, yumurta sarilarini,limon kabugu rendesini ve limon suyunu beraber karistirip cirpalim. Bu karisima yogurdu, unu, vanilyayi, kabartma tuzunu ve tuzu da yavas yavas ekleyip cirpalim. En son ilk basta hazirladigimiz cirpilmis yumurta beyazlarini da ekleyelim ve karisimi yaglanmis kaliba dokelim. Onceden isitilmis 180 derece firinda bir saat civarinda pisirelim.



ilginç kek dizaynları


kuru pasta

Malzemeler:




1 paket margarin ya da tereyagi. (bence margarinle daha guzel, oda sicakliginda olmasina dikkat edelim)

1 cay bardagi zeytinyagi

1 cay bardagi yogurt

4 yemek kasigi toz seker

4 cay kasigi tuz

3 su bardagi un

1 yemek kasigi kekik



Uzerine surmek icin Yumurta sarisi

uzerini suslemek ve ekstra lezzet icin Corekotu ve susam



Tarifi:



Once hamuru hazirlayalim. Margarini, sivi yagi, yogurdu, toz sekeri, tuzu ve elenmis unu derin bir kaba koyuyoruz ve ele yapismayacak kivama gelinceye kadar yoguruyoruz.



Aslinda hamurlari parcalara bolerek ve icine pul biber, kekik gibi lezzetler ekleyerek degisik tipte kuru pastalar da hazirlayabilirsiniz.

Firininizi 180 dereceye ayarlayin. Merdane kullanarak ve kalpla keserek zevkinize gore sekil verin.

Hamurlari yaglanmis tepsiye dizerek uzerlerine yumurta sarisi surup corek otu ve susam serpin. Uzerleri kizardigi zaman pismis demektir. 15, 20 dakikadan fazla pisirirseniz yakarsiniz. Buna da dikkat edelim. Afiyet olsun.


Cilekli Krem Santili Pasta Tarifi



Malzemeler:




1 adet pasta tabani

1 su bardagi dolgu kremasi

1 su bardagi sut (dolgu kremasi icin)

1 paket krem santi

1.5 cay bardagi sut (krem santi icin)

Istege gore cilek



Tarifi:



Pasta tabanimizi hazir aldigimiz icin hazirlamasi sadece 5 dakika olan cok kolay bir pasta yapacagiz. Basit olmasi sizi aldatmasin. Oldukca lezzetli bir tarif. Pasta tabanini sekerli sut ile hafifce islatalim. Dolgu kremasini 1 su bardagi sut ile cirpalim. Ayrica krem santiyi 1.5 cay bardagi sut ile cirpalim. Krem santinin yarisini dolgu kremasi ile karistiralim. Pasta tabaninin uzerine yayalim. Cilekleri de dizelim. Kalan krem santiyle etrafi susleyelim. Aslinda bir kac pasta tabani kullanarak daha katli da hazirlayabilirsin kalabalik misafirler icin. Iste bu kadar. Lezzetli, hizli ve cok kolay bir cilekli pasta.

magichand temizlikte uzman






Çevre dostudur
Nano teknoloji ile üretilen özel iplik dokuması nedeniyle öylesine ince yapılıdır ki, tozlu zeminle temastan itibaren yüzeyde bulunan bütün tozlar derhal bez tarafından emilir ve hapsedilir. Böylece tozun yayılmasının önüne geçilir ve toz tekrar havaya dağılmaz. Normal bezlerle yapılan temizlikte ne kadar dikkatli olunursa olunsun tozun havaya karışması, bilahare de yüzeylere yapışması önlenememektedir. Nano teknolojisi ile üretilen mikrofiber bezlerle bu sorun tümüyle ortadan kalkmaktadır.

Hijyen sağlar
Ürünlerimiz hammaddesi ve özel üretim tekniği sayesinde bakteri üretmemektedir. MagicHand bezler, özel hammaddesi sayesinde anti bakteriyeldir. Bunu test etmek için
MagicHand’i ıslak olarak katlayın ve birkaç saat bu şekilde bırakın. Belirli bir süre sonra bezimiz kuruyacak ancak, asla koku üretmeyecektir. Temizlikte kullanılan herhangi bir beze aynı işlemi uyguladığınızda, bakteri ürettiği için rahatsız edici bir koku ürettiğine şahit olursunuz.
Özellikle deterjan benzeri kimyasallara alerjisi olanlar için son derece idealdir.

Pratiktir
Kullanılan yüzeylerde yeniden dönüp temizlemeye ihtiyaç bırakmaz, bu nedenle pratiktir. Ciddi anlamda zamandan tasarruf sağlar ve böylece hayatı kolaylaştırır.

Kolay temizlenir
Bezlerimiz, bildiğimiz beyaz sabunla yıkanarak içine hapsolan bütün kirlerinden arınması sağlanmaktadır. Böylece mikrofiber bezlerimiz yeniden temizlik yapmaya hazır gelmektedir.

Ekonomiktir
Bezin tekrar kullanılabilmesi için sadece su ve beyaz sabun yeterlidir.
MagicHand nano teknoloji mikrofiber temizlik bezleri kullanıyorsanız genellikle temizlikte kullanılan kimyasallara ihtiyaç duymazsınız.
Yapılan temizlik kısaca “kimyasız temizlik”tir. Nano teknolojinin üstünlüğü ve güzelliği de burada yatmaktadır.

Şaşırtıcı temizlik
Temizlik yapılan tüm yüzeylerde şaşırtıcı bir parlaklıkla birlikte toz, kir, yağ ve lekelerden iz kalmamaktadır. Ayrıca normal temizlik bezlerinin temizlikten sonra yüzeylerde bıraktığı hav’dan da eser kalmamaktadır.

Uzun ömürlüdür
Diğer bezlere oranla 10 kat daha uzun süreli kullanılabilmektedir. Bu nedenle, piyasaya çıktığımızdan beri ürünlerimizi kullanmakta olan müşterilerimiz bize teşekkürlerini iletmektedirler.

Hayatı kolaylaştırır
Firmamız sloganını da bu konsepte uygun olarak belirlemiştir:
“Bir MagicHand bir de su, bitmiştir temizlik konusu.”
Amacımız hem zamandan hem de harcamalarınızdan tasarruf etmek.

Çevre dostudur:
Ürünlerimizin tamamı ekolojik ürünlerdir. Kullanım süresinin uzunluğu dolayısıyla ekolojik dengenin bozulmasını önlediği gibi deforme olduktan sonra kolayca torağa karıştığı için doğa dostu bir üründür. Ayrıca diğer kimyasalların kullanılmasına ihtiyaç bırakmadığı için, çevrenin temiz kalmasına katkıda bulunmaktadır.

Zamanınız size kalır
Anti statik özellikleri sayesinde sildiğiniz ortam kolay kolay kirlenmez. Böylece daha az yorulursunuz ve zamanınız size kalır.

3 Aralık 2009 Perşembe

kıymalı ve lorlu makarnalarım

kıymalı ve lorlu makarnalarım