difrize attığım sigara böreklerim

afillo baklavalık yufkayla yaptım bunlarıda acil misafir gelirse hazırda bulunsun

afillo yufkalarımla su böreğim

su böreklik afillo yufka

yarım bardak yonca yağ

3 kaşık tuz

2,5 lt su

geniş tencereye su yağ ve tuz eklenir kaynayınca afillo su böreklik yufkayı tek tek içine batırır 2-3 saniye tutup soğuk su dolu kaba konur süzgüden süzülür her katın arasına tereyağı eritilip sürülür oratsına iç malzeme ve sonra aynı işlemler yufka terayğı işte hepsi bu kadar afiyet olsun

mucize elma bölücü

ben bayıldım buna işte resmi çok pratik ya fackelmann bir çok bizim hayatımızı kolaylaştıracak

mutfak ürünleri var gittigidiyo.com dan bulabilirsiniz diğer ürünlerini

mimlenmişim:)))

esram beni mimlemiş şimdi gördüm bende mimleyeyim arkadaşlarımı dedim:))))


fatoşla anlatımlı örgüler(fatoşum)

değişik tatlat(meloşum)

nes-kayfee (neslim)

sonuğurumnaz (songülüm)

zeloşla mutfakturu (zeloşum)

gülserin mutfağı (gülserim)

hadi bakalım sizde mimleyin:)))

yeni imajım nasıl?

nasıl olmuş blogum sağolsun canımdan çok sevdiğim arkadaşım yaptı adı bende saklı yoksa herkes yardım ister ondan:))))

akşam menüm

oğlum onur belgesi aldı onun sevdiklerini yaptım tabiiki

fırında patates köfte

ve makarnacı oğluma şipşak 3 dk selva makarna

minik pastalarım

muffin kakaolu keklerim

dr oetker kaymak tadında şanti

dr oetker çilekli şanti

ülker süt

künefe

MALZEMELER:


1 kg. tel kadayif

1,5 kg. toz seker

250 gr. taze tuzsuz beyaz peynir

200 gr. margarin veya tereyagi







YAPILISI:

1.Tel kadayif bir tepsinin içerisine konularak eritilen margarin veya tuzsuz tereyagi kasikla üzerine serpistirilir.



2.Iyice karistirilip ovulur baska bir tepsinin alti yaglanarak kadayifin yarisi tepsiye dösenir.



3.Bir tepsinin alti yikanip kurulandiktan sonra dösenmis kadayifin üzerine tersiyle bastirilip döndürülerek sikistirilip düzeltilir.Tuzsuz peynir çok ince dilimlere ayrilarak dösenmis olan kadayifin üzerini kapatacak kadar bir sira dizilir.



4.Geri kalan kadayif peynirin üzerine serilerek düzeltilip sikistirilir.Kizgin firinda pisirilip sogumaya birakilir.



5.Serbetin yapilisi:1,5 kg. sekere 2,5 litre su konulup 45 dakika kaynatilir.2 kasik limon suyu ilave edilip iki tasim daha kaynatilip atesten alinir.10 dakika sonra dilimlenmis peynir kadayifin üzerine tamami dökülüp soguduktan sonra servis yapilir

KEBAB

yazın her hafta yaparız kendi tarifimiz yani öyle kıymasına soğan falan koymayız biz

1 kez çekilmiş koyun ve dana kıyma karışık

tuz

pul biber (ARZUYA GÖRE)

biraz un

hepsi bu kadar

Profiterol (6 Kişilik)

Malzemeler


HAMUR MALZEMESİ

2/3 su bardağı un

6 çorba kaşığı margarin

2/3 bardak su

1/2 çorba kaşığı toz şeker

3 yumurta



KREMA MALZEMESİ

1 su bardağı süt

6 çorba kaşığı toz şeker

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı

2 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya

1 paket DR OETKER  krem şanti







HAMURUN HAZIRLANIŞI

Erimiş margarinin içerisine su ve toz şekeri katarak bir taşım kaynatın. Bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın, 5 - 6 dakika kadar pişirmeye devam ederek hamurunuzu hazırlayın.

Kabı ateşten alarak 3 yumurtayı içine kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin.

Elde ettiğiniz hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile küçük yuvarlak hamurlar sıkın.

Tepsiyi kızgın fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın. Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesin. Hamurları bir kenara ayırın.

KREMANIN HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Kaynar sütüazar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocağın üzerine koyun unu ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın. Son olarak tereyağını ekleyerek yeniden karıştırın.

ÜZERİNE DR OETKER ÇİKOLATA SOSU

MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler


1 su bardağı ince bulgur



1 su bardağı kırmızı mercimek



1 çorba kaşığı biber salçası



1 adet soğan



1 adet limon



1 tutam maydonoz



2 sap taze soğan



Kıvırcık



Zeytinyağı



Tuz

Karabiber



Kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimekler yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup şişmeye bırakılır. Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir.



Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır. Salça ve soğan kavrulur. Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan, maydanoz salça ilave edilerek karıştırılır. Tuzu ve baharatı ayarlanır. Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edilir.

ACILI EZME

Malzemeler :


3 kuru soğan

2 diş sarımsak

4 çarliston biber

5 kırmızı biber

2 domates

1 çorba k. domates salçası

1 çorba k. biber salçası

1 limon

maydanoz

taze nane

pul biber

zeytinyağı

tuz





Hazırlanışı :

Kuru soğanı,biberi,kırmızı biber,domatesi ve sarımsağı çok minik olarak kesin.Tüm malzemeleri biber ve

domates salçasını ilave edip tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirip ezme kıvamına getirin.



Servis tabağına ezmeyi alın.Üzerine limon zeytinyağı ilave edin.Taze nane ile ekleyio servis edin

İŞKEMBE DOLMASI

İşkembe Dolması tarifi


için Malzemeler :

2 adet işkembe

250 gr. kıyma

Yarım kilo pirinç

Yarım kilo soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber







İşkembe Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Soğanlar küçük, küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

kuru dolma

Malzemeler


- 1 dizi kuru patlıcan



- Yarım kilo orta yağlı kıyma



- 2 büyük kuru soğan



- 5 diş ezilmiş sarımsak



- 1 su bardağı pirinç



- Yarım su bardağı bulgur



- 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası



- 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası



- 1 yemek kaşığı erik ekşisi (veya limon suyu)



- 1 yemek kaşığı nar ekşisi



- Çeyrek su bardağı su



- 1 Çay kaşığı karabiber



- 1 Tatlı kaşığı tuz



- 1 Çay kaşığı kimyon



- 1 Tatlı kaşığı sumak



- 1 Tatlı kaşığı kuru nane



Dolmanın sosu için:



- 1 yemek kaşığı salça



- 4 yemek kaşığı sıvı yağ



- Kaynar su



Yapılışı

Kuru patlıcanların ipini çıkarıp, kaynar su eklediğiniz tencerede 15-20 dakika kadar kaynatın. Patlıcanların ne çok sert, ne çok yumuşak olması lazım. Ardından soğuk sudan geçirip, bir kenara alın. Bu sırada kıymalı iç için, tüm malzemeleri yoğurun. Bulgur yerine aynı ölçüde pirinç de kullanabilirsiniz. Patlıcanların içini doldurun. Dikkat edilecek nokta, tepelerinden 1 parmak aşağıya kadar doldurulması gerektiği. Normal tariflerde bu şekilde doldurulan dolmaların ağızlarının sıkılıp, üstüste pişirilmesi tavisye ediliyor. Bu şekilde içlerinin dışarı çıkmayacağı söyleniyor. Ben içlerini biraz daha fazla doldurup, yayvan bir tencereye dizerek pişirdim. Tabii tek bir tencereye sığmadı, iki ayrı tencerede tek sıra halinde pişirdim.



Dizdiğiniz dolmaların üzerine hazırladığınız yağlı, salçalı sosu gezdirip, pişmeye bırakın.

ÜÇSAN saklama kaplarına devam

çok seviyorum bunları içinde brüksel lahanalarım var haşlayıp dolaba koydum pazar gününden beri hala ilk günkü gibi valla

bunlarda çok akıllı ve pratik çok rahatladım poşetlerden kurtuldum

işte tuzlu farina bellalarım

malzemeler resimde görüldüğü gibi

1 bardak sıvı yağ

1 bardak su

2 yumurta

1 tuzlu muffin

ve mükemmel lezzet işte hepsi bukadarcık

teşekkürler kartal farina bella bu kadar kısa sürede bu kadar az malzeme ve bu kadar lezzet inanılmaz denemeyenler hemen denemeli bence

mesela bugün karne ben oğluma kakolusunu yapacam arasınada dr oetker kremşanti minik pastalar olacak :))))) onur belgesi alıyor oğlum kutlamayı hak etti

15 dk kek nasılmı?

farina bella ile tabiiki çayınız demlenene kadar kekleriniz hazır

ister tuzlu kakaolu sade tarçınlı damak tadınıza göre çeşitleri ne duruyorsunuz evde yokmu yoksa o zaman en yakın bim markete gidiyorsunuz hemen alıyorsunuz afiyet olsun

AKILLI SAKLAMA KAPLARI

Sofradan arta kalan yemekleri tarih ayarlı saklama kabında muhafaza ederek kaç gün saklamak gerektiğini kolayca ayarlamak mümkün. Kullanıcı saklama kabının üzerindeki tarih ayarıyla ister yiyeceklerin saklama kabına konulma tarihini, istenirse de son kullanma tarihini belirleme imkanına sahip. Böylelikle yiyeceklerin ömrünü daha pratik ve doğru bir şekilde takip etmek mümkün olabiliyor

Buzluktan Mikrodalgaya


 Ergonomik tasarımı, canlı renkleri ve kolay kullanımıyla dikkat çekiyor. Üzerinde zaman göstergesi bulunan ürünlerin, mikrodalga fırınlarda da kullanılabilmesi için, üzerlerinde birer hava çıkışı da bulunuyor.


Salata kurutucu ürünüyle de dikkat çeken firma; bu ürünüyle de oldukça iyi bir başarı yakalamış. Merkezkaç kuvvetiyle çalışan ve dakikada 600 devir yapabilen salata kurutucu, sebzelerin üzerindeki suyu ve tozu deliklerden kabın altına alıyor. Böylelikle yeşillikler yıkandıktan sonra çürümemesi için salata kurutucuyla kurutulduktan sonra uzun ömürlü olarak saklanabiliyor.

gelelim mesleğime fotografçılık

Bardak






Son derece kaliteli ve yıkamaya dayanıklı malzemesi ile size özel çok şık kupalar tasarlayabilir ve sipariş edebilirsiniz. Kupanızı tasarlarken bir kaç tane dijital fotoğraf koyabilir ve yazılar yazabilinirsiniz. Sevdiklerinizi mutlu edecek sonderece şık bir hediye olabilir.

selvalarım geldi iyiki varsın selva

selva makarnalarım elimin altında hazır yemek hoşgeldin evime ve bloguma selva

artık kumaşları atmayın

konserve kutularından yapmışlar:)))

Hepimiz teneke kutuları, konserve kutularını önemsemez atarızAma artık kağıt ve tutkal yardımıyla kalemlikler,kumbaralar ve aklımıza gelebilecek her şeyi basit bir şekilde yapabilirizHem çok kolay hemde çok şirinler


Gerisi hayal gücünüze kalmış

Kolay Gelsin (:

tavuklu tirit(ıslama)

Malzeme:


Bir tavuk göğsü yahut iki but

4.5 bardak tavuk suyu

1 veya 1.5 ekmek

2 kasık yağ

Tuz

Biber



Yapılışı:

Tavuğu 4-5 bardak su ile haşlayın. Eti sıcak suyun içinden çıkartıp soğutun. Ekmek dilimlerini kızartıp bir tepsiye yerleştirin. Sıcak tavuk suyunu ekmeklerin üstüne dökün. Soğumuş olan tavuğun etlerini parçalayıp ekmeklerin üstüne yerleştirin ve servis yapın.

ağlayan kek (ağlama ben yerim seni)

Malzemeler;


*4 yumurta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı sinangil fındık aromalı un

*4 yemek kaşığı süt

*1 paket kakao -100 gr-( yoğun kakao tadı sevmeyenler, kakaoyu azaltarak kullanbilirler.Yada şeker miktarını artırabilirler )

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*1 paket  dr oetker kremşanti

*1 su bardağı soğuk süt

*1,5 su bardağı süt

Sos için;

*2 çay bardağı süt

*3/4 çay bardağı tozşeker

*1 tatlı kaşığı nişaşta

*1 çorba kaşığı kakao

*200 gr çikolata

Hazırlanışı;

1.Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım.Sütümüzü de ilave edip bir kere daha çırpalım.

2.Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.

3.Dikdörtgen bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.

4.Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim. 5.Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım.

6.Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim.

7.Bu arada sos için süt ile şekeri birlikte kaynatalım.

8.Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim.

9.Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım.

10.Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim.

11. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.

12.Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunalım Afiyet olsun.

fasulye keki

Malzemeler;




3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı haşlanmış fasulye

1 bardak iri ceviz

1/2 bardak çekirdeksiz siyah üzüm

1 paket kabartma tozu

3 kaşık mısır unu



Yapılışı:



1. Şeker ve yumurtayı mikserde çırpalım.



2. Akşamdan ıslatıp haşladığımız fasulyeleri robottan geçirerek püre haline getirelim. Şeker ve yumurta karışımının içine ekleyip karıştıralım.



3. Mısır unu ve kabartma tozu ekleyip kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra ceviz ve üzümleri ekleyelim.



4. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derece fırında pişirelim
 
denemedim netten buldum ilgimi çekti bilginize:)))

tulumba tatlısı

Malzemeler;




2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

5 kahve fincanı su

1/2 çay kaşığı tuz

5 kahve fincanı un

4 adet yumurta

Kızartmak için sıvıyağ



Şerbet için;

4 su bardağı tozşeker

3 su bardağı su

Yarım limon suyu



Yapılışı;



1. Toz şeker ve suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyelim, şerbeti soğumaya bırakalım.



2. Tereyağ yada margarini eritip, suyu ekleyerek kaynatalım. Su kaynayınca unu azar azar ilave ederek tahta kaşıkla karıştırarak hamur toparlanana kadar pişirelim.



3. Hamuru soğuttuktan sonra, yumurtaları teker teker kırarak hamura yedirelim. Tuz ekleyelim.



4. Hamuru krema torbasına doldurup, kızdırılmış yağa sıkalım. Orta ateşte tavayı sallayarak pişirelim.



5. Kızaran hamurları süzdürüp, soğuk şerbetin içine atalım. Şerbeti çekince servis tabağına alalım.

DR OETKER HARİKALAR YARATIYOR

Dr. Oetker, çok sevilen tatlı sos çeşitlerine bir yenisini daha ekledi: Vanilyalı Sos!

 
 
 
 
 
 
 
 
SOĞUK GECELERDE İÇİNİZ ISINSIN

VE İŞTE HERŞEYİ GÜZELLEŞTİREN FAVORİM ÇİKOLATA SOSUM KURTARICIM İYİKİ VARSIN DR OETKER

ÇİKOLATALI LOKUM

Malzemeler:
 3 su bardağı süt,
 3 yemek kaşığı tepeleme un,
 2 yemek kaşığı şeker(çok tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz),
 2 yemek kaşığı kakao,
1/2 paket vanilya,
 80 gr sütlü fındıklı çikolata

Arası İçin:

 1 poşet DROETKER kremşanti,
 1/2 su bardağı süt,

 üzeri için

bolca hindistan cevizi ve toz yeşil fıstık

 Yapılışı:

Süt, un, kakao, şeker, vanilyayı ocağa alın. Çikolatayıda küçük küçük bölün, onu da koyun. Çırpma teliyle sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Dikdörtgen bir tepsinin altına hindistan cevizi ve yeşil fıstığı serpin. Pişirdiğiniz koyu muhallebiyi düzgünce heryerine eşit şekilde yayın. Tepsideki muhallebinin kalınlığı yarım cm kadar olacak, aksi takdirde görüntü hoş olmuyor. Yani tepsiyi çok iyi ayarlamanız gerekli. Muhallebiyi soğumaya bırakın. Bu arada arası için krem şantiyi hazırlayın. Soğuyan muhallebinin üzerine onuda düzgünce yayın, dolaba kaldırıp en az 1-2 saat soğumaya bırakın. Servis yapmaya yakın dolaptan alın, boyuna 4 enine 3′e keserek 12 dikdörtgen elde edin. Yassı bir tabağa hindistan cevizi ve yeşil fıstığı bolca koyun. Minik dikdörtgenleri spatula ile uçlarından hafifce kaldırıp eliniz ile çabuk hareketlerle rulo yapın. hindistan cevizi ve yeşil fıstık dolu tabağa alıp heryerlerini bulayın. Kağıt muffin kalıplarına alıp servis yapın.Afiyet Olsun…

urfanın tepsi kebabı

MALZEMELER
1/2 Kg tam yağlı koyun kıyması

2 kilo patlican

karabiber

tuz





YAPILIŞI:







Öncelikle patlicanlarımız yıkanıp bas kızımları ve uc kısımlarından birer parca kesilerek her bir patlican yaklaşık 3 e bolunur (her dilim 3 parmak enınde). Kıymamız tuz ve karabiber ile güzelce yoğurulur. Daha sonra yuvarlak bir fırın tepsisine bir patlican bir et seklinde dizilen yemegimiz. Odun atesinde pişirilir.


Urfaya özgü olan bu yemek bizim mutfaklarımızın özellikle yaz aylarında yapılan hem cok basıt hemde çok lezzetli yemegıdır.Lavaşla dürüm yapılarak yenir. Normal elektrıklı fırında pişirmek maalesef bu lezzeti veremiyor ama odun fırını bulamayanlar içinde baska secenek yok sanırım.

PATLICAN SEVMEYENLERE ALTERNATİF PATATES KULLANILABİLİR

KÖFTELİ PATATES

Malzemeler:

 1/2 kilo orta yağlı kıyma,
1 avuç pirinç,
1/2 demet maydonoz,
2 adet soğan,
 1 yumurta,
 karabiber, tuz,
2-3 patates,
1 kaşık yonca salça,
1 kepçe yonca yağ,
birazda sinangilun

Yapılışı:

Öncelikle köfteleri hazırlayın. Bunun için, kıymanın içine 1 adet rende soğanı, incecik kıydığınız maydonozu, 1 avuç pirinci, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Küçük ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve unlu tepsinin içine koyun ve her yeri un olsun diye sallayın. Ayrı bir yerde yemeği yapacağınız tencereye incecik kıydığınız soğanı biraz kavurun ve salçasını ilave edin. Onunla da biraz çevirdikten sonra köfteleri içine atıp kaşıkla karıştırmamak şartıyla bir iki sallayın. Ardından soyduğunuz ve köfte büyüklüğünde böldüğünüz patetesleri içine ekleyin. Birazda böyle çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave edin. Köfteler ve patetesler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet Olsun…

irmikli yoğurt tatlısı

Malzemeler(12 kişilik); 3 yumurta
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
 2 paket vanilya
Hindistan cevizi
 1/2 su bardağı ceviz içi

 Şerbeti:
 4,5 Su bardağı su 4,5 Su bardağı şeker 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı; Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, irmiği, ceviz içini, kabartma tozunu, vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım. Hamuru, margarinle yağlanıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım. 180°C ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz, üzerine önceden hazırlanıp soğutuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı, sönmüş fırına sürüp 5 dak. şerbetini emmesini sağlayın. Dilimleyip üstüne hindistan cevizi serpelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım Afiyet Olsun…

kısır

Kısır


Malzemeler;

1 su bardagi  ince bulgur 1 tane kuru soğan, 1 tane domates, 1 tane salatalık, 2 yaprak marul, bir tutam maydonoz, iki yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı yonca salça, yarım yemek kaşığı biber salçası, 2 tane yesil soğan, kırmızı biber, pul biber, kimyon, tuz, karabiber, nane, 3-4 diş sarımsak ve bir kepçe yonca sıvı yağ



Yapılışı:

Bir su bardağı düğüyü bir su bardağı kaynar su ile karıştırıp üzerini kapatın. Mevcut yeşillikleri ince ince doğrayın. Düğümüzün içine ilk önce küçük bir tavada bir adet kuru soğanı küçük küçük doğradıkdan sonra biraz kavuralım, içine 2-3 diş sarımsağı ve salçaları ekleyip biraz daha çevirdikden sonra bu karışımı düğümüzün içine dökelim. İçine bahratlarımızı ve limon suyumuzu da ilave edip elimizde iyice yoğuralım. Son olarak yeşillikleri ekleyip, fazla sıkmadan karıştırarak kısırımızı hazır hale getirelim. Artık servis yapabilirsiniz. Yanında karışık turşu ve çayla yenilebilir veya ikram edilebilir.

Knorr'dan Hediye Paketi Kazanmak İstermisiniz?





Knorr ödüllü kampanyası 12.01.2010 Salı günü saat 14.00’de başlayıp 15.02.2010 Pazartesi günü saat 14.00’de sona erecektir. Kampanyamız, 12 Ocak 2010 Salı günü saat 14.00’den itibaren üye olan ve daha önce üye olup kampanya süresince üyelik bilgilerini güncelleyen kullanıcılarımızı kapsamaktadır

Kampanya sonucunda üyeler arasından çekilişle belirlenecek 500 kişi Knorr Hediye Paketi’ni kazanma şansı yakalayacaktır.

Hediye paketi içeriği;

1 adet Knorr Tutmaç Çorbası

1 adet Knorr Analı Kızlı Çorbası

1 adet Knorr Hanımağa Çorbası

1 adet Knorr Ezogelin Çorbası

1 adet Knorr Kremalı Mantar Çorbası

1 adet Knorr Et Bulyon (6'lı paket)

1 adet Knorr Tavuk Bulyon (6'lı paket)

1 adet Knorr Köfte Harcı

1 adet Knorr Fesleğenli Makarna Sosu

1 adet Knorr Çabuk Çorba Kıtırlı Domates

1 adet Knorr Çabuk Çorba Yayla





http://www.knorr.com.tr/PageLogin.aspx

bayat ekmekleri değerlendirelim ekmek tatlısı

12 dilim tost ekmeği




2 yumurta



1 çay bardağı süt



3 çorba kaşığı çekilmiş fındık veya ceviziçi



Kızartmak için sıvıyağ



Bir tutam tuz

Şerbet için:

1.5 su bardağı tozşeker



1.5 su bardağı su



1 çorba kaşığı limon suyu



Hazırlanışı:

* Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede karıştırın. Şerbet kıvamını alıncaya kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip 1 taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.



* Ekmek dilimlerinin kenarlarını bıçakla keserek çıkarın. Derin bir tabakta yumurtaları çırpın. Süt ve bir tutam tuz ekleyip iyice karıştırın.



* Sıvıyağı tavada kızdırın. Ekmek dilimlerini yumurtalı süte bulayıp iki taraflı kızartın. Yağını iyice süzdürerek tavadan alıp soğuk şerbetin içine atın. Şerbeti çekince servis tabağına alın. Üzerlerine çekilmiş fındık serperek servis yapın

vişneli ekmek tatlısı

Malzemeler


½ Kg Vişne veya 1 Paket Dondurulmuş Vişne

3 Su Bardağı Şeker

3 Su Bardağı Su

1.5 Paket Tuzsuz Etimek

½  Dr oetker  Krem Şanti

½ Su Bardağı Süt

1 Adet Muz

Süslemek İçin: Antep Fıstığı


Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, tencereye alalım. Şeker ve su ilavesi ile kaynatalım. Etimeklerin ilk katını tepsiye dizelim. Üzerine sıcak vişne şerbetini vişne taneleriyle birlikte dökelim. Diğer etimekleri üzerine dizelim. Tekrar vişne şerbetinden dökelim. Şerbetini emene dek bekletelim.




Krem şanti ile sütü karıştıralım. Koyulaştırdığımız krem şanti ile süsleyelim. İnce kesilmiş muz dilimlerini her bir etimek diliminin üzerine dizelim. Üzerine (arzuya göre) dövülmüş antepfıstığı serperek servis yapalım.

konyanın meşhur etli ekmeği

Malzemeler:




4 su bardağı sinangilun

yarım paket yaşmaya

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar ılık su

İç harcı için:



200 gr kıyma,

1 soğan

2 domates

3 sivri biber

1 tutam maydanoz

1 çorba kaşığı yonca salça

yonca sıvıyağ

tuz,karabiber









Hazirlanisi:



Karıştırma kabına unu ve tuzu alın Ortasını açıp içine mayayı koyun Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun

İç harcı için karıştırma kabına kıymayı alın Üzerine doğrayıcıdan geçirilmiş soğan, biber ve domates karışımını ekleyin Salçasını da ilave ederek karıştırınTuz ekleyin

Hamurları ortalama 12 bezeye bölün Uzun lavaş gibi açın Üzerine açık yer kalmayacak şekilde harçtan sürerek tepsiye alın İyice ısınmış fırında 250 derecede kurutmadan pişirin Bu hamurdan fırın tepsisine göre tam 6 etli ekmek çıktı Çünkü yarısını dürüm için ayırmıştık Pişen etli ekmeklerin üzerine kıyılmış maydanoz serperek, limon dilimleri ile servis edin

aşure ekmeği

3¼ bardak sinangil ekmeklik  un




1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya



1 silme tatlı kaşığı tuz



1 yumurta



4 çorba kaşığı şeker



1 bardak süt, oda sıcaklığında



3 çorba kaşığı gül suyu



3 dolu çorba kaşığı elma sosu, yoksa sıvıyağ



½ bardak çekirdeksiz kuru üzüm



8 adet kuru kayısı



6 adet kuru incir



Elde Yapılışı:




1. Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki sütü, gül suyunu, yumurtayı, elma sosunu (veya sıvıyağı) ilave ederek hamurunuzu 10 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.



2. Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki sütü, gül suyunu, yumurtayı, elma sosunu (veya sıvıyağı) ilave ederek hamurunuzu 6-7 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.



3. Hamuru evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın.



4. Kuru meyveleri ayrı kaplara alıp üstlerine yarımşar bardak sıcak su ilave ederek 30 dakika bekletin. Kağıt havlu ile kurulayın. Kayısı ve incirleri küçük küp şeklinde doğrayın.



5. Üzümleri, kayısıları ve incirleri hamura ilave ederek malzemelerin iyice karışması icin 2-3 dakika daha yoğurun.



6. Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya ayırıp mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak düzgün bezeler haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarmaları için bekletin.



7. Ekmeklerin üzerine fırçayla yumurta akını sürüp file badem ve susamla süsleyin.



8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstleri iyice kızarana kadar pişirin.

Makinede Yapılışı:



1. Makinenin ekmek pişirme haznesini mutfak tezgahına alıp pervaneyi takın. Makineyle birlikte gelen kap ve kaşık ölçülerini kullanarak, hazneye ilk olarak sütü, elma sosunu (veya sıvıyağı), yumurtayı ve gül suyunu koyun. Unu bir kaşıkla serperek suyu örtecek şekilde ilave edin. Tuzu ve şekeri unların hemen üstüne haznenin farklı köşelerine yerleştirin. Unun ortasında küçük bir çukur açıp içine mayayı serpiştirin.



2. Ekmek haznesini makineye yerleştirip kapağını kapayın.



3. Beyaz ekmek, 750 gram, orta kızarıklık seviyesini seçerek makineyi çalıştırın.



4. Programın ilk 5-10 dakikasinda makinenin kapağını açıp malzemelerin iyice karışmış olduğunu kontrol edin. Eğer karışmamış malzeme varsa plastik bir spatula ile karışmasına yardım edin.



5. 10 dakika sonra hamurun yapısını kontrol edin. Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak olması gereklidir. Hamurunuz çok kuru ve sert olmuşsa birkaç kaşık su ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz. Eğer cıvık olmuşsa birkaç kaşık un gerekebilir.



6. Kuru meyveleri ayrı kaplara alıp üstlerine yarımşar bardak sıcak su ilave ederek 30 dakika bekletin. Kağıt havlu ile kurulayın. Kayısı ve incirleri küçük küp şeklinde doğrayın.



7. Yoğurma aşamasında ek malzeme sinyalinden hemen sonra kuru meyveleri ekleyin.



8. Pişme sinyalinden 5 dakika sonra, kalın bir fırın eldiveni kullanarak hazneyi makineden çıkarın. Ekmeği plastik bir bıçak yardımıyla kenarlardan ayırıp bir soğutma teline veya ızgara üzerine alın. 15-20 dakika beklettikten sonra kesin.













Üzeri için:



1 yumurta akı



1 çorba kaşığı file badem



1 çorba kaşığı susam



(alıntıdır)