8 Haziran 2010 Salı

PATATESLİ KABAK MÜCVERİ





Malzemeler


2 kabak


2 patates


2 havuc


Yarım demet dereotu


3 taze sogan


4 corba kaşığı un


3 yumurta


1 cay bardagı rendelenmiş beyaz peynir


Pul biber, tuz, karabiber


Kızartmak için YONCA sıvıyağ


Yapılışı


Kabakları temizleyip rendeleyin... Rendelenmiş kabaklarin fazla suyunu sıkın... Patates ve havucu da rendeleyin...Yumurtaları çırpın... Dereotunu, taze soganları yıkayiıp ince dograyın.... Unu bir kaba alip beyaz peynir, tuz ve baharatla karıstırın.... Dereotu, taze sogan, patates, havuc ve kabağı ekleyip karıştırın.... Kızartmak için yagı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşıkla alarak kızartın.... Her iki tarafi da kızarınca kagıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün... Afiyet olsun....

Hiç yorum yok: